-
توصيههاي تغذيهاي دكتر محمدحسن انتظاري به کمخونها؛
کباب را با ماست و دوغ نخوريد
جذب آهن موجود در گوشتها در هر شرايطي خوب و بالاست. ويتامينC ميتواند جذب آهن موجود در منابع غيرگوشتي مانند حبوبات، غلات، ميوههاي خشک يا سبزيهاي برگ سبز تيره را تا حدود 3 برابر افزايش دهد. تنها موردي که باعث ايجاد اختلال در جذب آهن ميشود، مصرف لبنيات همراه با خوراکيهاي حاوي آهن است.
امام على عليه السلام : ز