نگاهی اصولی به رژیم ماکروبیوتیک / دکتر سلام

از رژیم ماکروبیوتیک چه می‌دانید؟ این رژیم از غلات کامل، سبزیجات، لوبیاها، ماهی، غذاهای ویژه و محلی تشکیل شده است. غلات کاملی که در این رژیم به‌کار می‌روند عبارتند از برنج قهوه‌ای، جو بارلی، نان‌هایی که از گندم کامل تهیه می‌شوند، ذرت، جو دوسر و نودلی که از گندم سبوس دار تهیه شده است. سبزیجاتی که در این رژیم استفاده می‌شوند عبارتند از هویج، بروکلی، کلم بروکسل، کلم، کاهو، کدو