-
گیلاس و آلبالو جزو میوه های کم کالری هستند ولی در عین اینکه کم کالری هستند سرشار از مواد مغذی هستند .ترکیبات موجود در این دو میوه شامل آنتوسیانین ها هستند که خاصیت ضد التهابی داردآلبالو و گیلاس جزو میوههای سرشار از رنگدانه هستند که این رنگدانهها بهعنوان همان ترکیبات فلاونوئیدی آنتوسیانین شناخته میشوند. آنتوسیانینها، باعث ایجاد رنگ قرمز و بنفش در میوهها و سبزیها، مخصوصا پوست