-
ریواس و خواص و مضرات آن ريواس يكي از گياهان اصيل و با قدمت ايراني به حساب ميآيد. ظاهر آن شبيه به كرفس اما صورتي رنگ و طعم آن ترش و شيرين يا ملس است. ریواس بطور طبیعی در فصل بهار تا اوایل تابستان می روید . ساقه ریواس مصرف خوراکی دارد.
كمتر كسي پيدا ميشود كه نوشيدن يك ليوان شربت ريواس خنك و تگري نيشابور را در فصلهاي گرم سال تجربه نكرده باشد چر