-
در فصل بهار زمان فصل کنگر است و خیلی زود تمام می شود این سبزی کالری خیلی کمی دارد و برای کسانی که می خواهند لاغر شوند ایده آل است. هر ۱۰۰ گرم آن فقط ۴۷ کیلوکالری انرژی دارد. فیبر موجود در کنگر هم بسیار بالا است و هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۵.۴ گرم فیبر دارد و میتواند نزدیک به ۱۴ درصد از نیاز بدن به فیبر را تامین کند. فیبرغذایی موجود در کنگر میتواند باعث کاهش سطح چربی بد خون بشود و خطر ابت