-
بر اساس تحقیقات امروزی، بالغ برز 48 درصد گیاه‌خواران مجددا گوشت مصرف میکنند براساس مطالعاتی که بر روی 11399 بزرگسال انجام شد مشخص شد حدود 2 درصد آمریکایی‌ها گیاه‌خوار، 10 درصد قبلاً گیاه‌خوار بودند و 8 درصد اصلاً گیاه‌خوار نبودند.
بنا به گفته محققان گیاه‌خوار بودن بسیار سخت است به همین دلیل اکثر گیاه‌خواران در همان سال اول گیاه‌خواری دوباره به مصرف گوشت روی می‌آورند.