-
فریبا کوهدانی گفت:
ضرر جبران ناپذیری که کپک موادغذایی دارند
بعضی از کپک ها بیماری زا نیستند اما تعدادی از این کپک ها سبب ابتلا به بیماری های گوارشی، آلرژی و سرطان می شوند.
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایرنا، عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران از کپک ها به عنوان آلاینده های خطرناک برای سلامتی انسان نام برد و گفت: برخی اشتباهات رایج در فرهنگ غذایی ما گر