-
آنچه درباره کلم بروکلی نمی دانید
فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده خود این است که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکولهای دیگری به نام گلوکوزینولات میباشد که مانع تکثیر سلول های سرطانی می شوند.
به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، نتایج مطالعات محققان استرالیایی نشان می دهد سبزیجات خانواده کلم خطر سرطان کولون (روده بزرگ) را کاهش میدهند و به ویژه کلم بروکلی بدن را در برابر سرطان کولور