کمبود آهن را ساده نگیرید! / سیمرغ

- بسیاری از تركیبات كه به وفور هم در مواد غذایی روزانه ما یافت می‌شوند، از جذب آهن در بدن جلوگیری می‌كنند.
احتمالا بسیاری از افراد نمی‌دانند كه تقریبا از هر 10 نفر افراد جامعه، به‌ویژه زنان و كودكان، پنج نفر مبتلا به كمبود آهن هستند. كمبود این ریزمغذی ضروری از نظر اثربخشی آن روی رشد جسمی، رشد مغزی، قدرت یادگیری و. . . بسیار حائز اهمیت است. تعیین این كمبود به عهده متخصصان تغذیه در هر جامعه است كه با ارائه برنامه كوتاه یا بلند مدت، این مشكل را برطرف كنند. در ادامه به شما خواهیم گفت كه علائم كمبود آهن چگونه است و با برنامه‌ریزی درست غذایی، چطور می‌توان این كمبود را جبران كرد. فقر آه