پرونده گوشت بوفالو به کجا رسید؟ / نیک صالحی

- پرونده گوشت بوفالو به کجا رسید؟
وقتی نظارت بر مواد غذایی چند تکه بشود، آن وقت چالش در مصرف این مواد، خیلی راحت‌تر از چیزی که فکرش را بکنید، بوجود می‌آید؛ هم‌اکنون بین سه سازمان ناظر بر سلامت مواد غذایی کشور، بر سر گوشت بوفالو اختلاف نظر جدی وجود دارد و دود این ناهماهنگی بین سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی به چشم مردم خواهد رفت.
هفته قبل هم وزیر بهداشت به دور از محافظه‌کاری، خیلی صریح به رسانه‌ها اعلام کرد که در بحث نظارت داخلی در حوزه غذا به شدت ضعیف هستیم. مثال بارز این ناهماهنگی و ضعف نظارت‌ها را هم می‌توان در واردات گوشت‌های بوفالو پیدا کرد. رو