ترشي با عصاره کرفس / راسخون

ترشي با عصاره کرفس نويسنده:فريده وهاب زاده مواد لازم: گل کلم :500 گرم هويج :250 گرم کرفس:250 گرم کلم برگ سفيد :250 گرم خيار:250 گرم سبزي ترشي و برگ کرفس:200 گرم سير:چند حبه فلفلي قلمي:چند عدد سيب:1عدد فلفل دلمه اي سبز:1 عدد فلفل دلمه اي قرمز:1 عدد نمک :2 قاشق غذاخوري زردچوبه:به مقدار کم عصاره ي کرفس:به ميزان لازم سرکه :به ميزان لازم