حلوای خرما / فان پاتوق

- مواد لازم:
آرد گندم = 150 گرم
خرما=500 گرم
روغن مایع=120 گرم
گلاب= 2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده=1 قاشق مربا خوری
پودرهل ودارچین= مقداری
پودر پسته وبادام وپودر نارگیل= به مقدار دلخواه برای تزیین
طرز تهیه:
آرد را الک کرده و بو می دهیم تا رنگش متمایل به قهوه ای شود سپس روغن را به آن اضافه کرده خوب بهم می زنیم. خرما را از هسته جدا کرده و چرخ می کنیم( یا با دست کاملا له می کنیم) وبه آرد وروغن اضافه می کنیم و کاملا بهم می زنیم سپس گلاب وزعفران دم کرده وهل و دارچین را هم به مواد اضافه می کنیم و با یک قاشق بزرگ مواد را با هم کاملا مخلوط می کنیم.