چيپس را با ماست نخورید / فان پاتوق

- يك متخصص تغذيه گفت: مصرف چيپس با ماست ويژگي ها و ارزش غذايي ماست را كاهش مي دهد و به خصوص براي افرادي كه اضافه وزن و چاقي دارند، مشكل ساز است.

سعيد حسيني در گفت و گو با فارس، افزود: ترشي يا شيريني ماست يكي از خواص ماهيتي آن است كه بر اثر فعاليت هاي لاكتيكي ماست و تبديل قند لاكتوز شير به اسيدلاكتيك به وجود مي آيد.
وي گفت: ماست با توجه به تركيبات آن فرآيند اعمال شده، شرايط نگهداري و مايه ماست استفاده شده در آن مي تواند از درجه ترشي يا شيريني متفاوتي برخوردار باشد و خواص آنها تفاوت چنداني با يكديگر ندارد.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ماست به عنوان يك وعده غذايي مناسب در تم