کوفته دال نخود (غذای افغانی) / آشپز آنلاین

- کوفته دال نخود (غذای افغانی) مواد لازم: گوشت چرخ کرده = 1 کیلو روغن = 200 گرم پیاز = 4 عدد سیر= 4 حبه رب گوجه = 2 قاشق غذاخوری پر دارچین،فلفل سیاه،تخم گشنیز،نمک = بمقدار لازم تخم مرغ = 2 عدد لپه نخود = 1پیمانه سرخالی طرز تهيه: گوشت و 2 عدد پیاز و 2 حبه سیر و 2 تا تخم مرغ و ادویه جات و نمک را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس در یک قابله 2 تا پیاز و 2 تا حبه سیر را در روغن سرخ میکنیم و کمی ادویه و رب گوجه را اضافه کرده و می گذاریم جوش بیاید.سپس از مخلوط گوشتمان گلوله هایی کمی بزرگتر از گردو در دست درست کرده و در قبلمه می ریزیم و اجازه میدیم تا کوفته ها خودشان را بگیرند و بعد لپه های نخود