سوپ جو و گوشت گاو / آشپز آنلاین

- سوپ جو و گوشت گاو مواد لازم: گوشت گاو یا گوشت کبابی بره=350 گرم روغن مایع=1 قاشق سوپخوری آب گوشت400= گرم پیاز خرد شده1= عدد بزرگ کرفس خرد شده= 2/1 پیمانه پونه کوهی یا ریحان= 1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه= 4/1 قاشق سوپخوری سیر2= عدد برگ بو1= عدد گوجه فرنگی خرد شده =300 گرم هویج پوست کنده و خرد شده= 1 پیمانه جو زود پز=2/3 پیمانه طرز تهیه : ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت،پیاز،پونه، فلفل ،سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 5/1 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه). گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزی