عاقبت ناخوشایند گیاه خواری مطلق / شفاف

-دکتر نادری متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در علم تغذیه استفاده متعادل و متنوع از همه مواد غذایی توصیه شده و کسانی که صرفاً گیاه خوارای را ترجیح می دهند با کمبود برخی از ویتامین ها و مواد مغذی مواجه می شوند.
وی افزود: دسته ای از گیاهخواران لبنیات هم مصرف نمی کنند، به همین دلیل با کمبود کلسیم و ویتامین D مواجه خواهند شد و باید این کمبودها را با کمک مکمل ها جبران نمایند، البته گیاه خوارانی هم که لبنیات مصرف می کنند، باید به این نکته توجه کنند که گیاه خواری مانع جذب کلسیم در بدن می شود.
دکتر نادری در خصوص دیگر دسته گیاه خواران تصریح کرد: عده ای از گیاه خواران مصرف تخم