کاهش خطر سرطان معده با مصرف سبزیجات سفید / سلامت نیوز

-سلامت نیوز :پزشکان معتقدند افرادی که بیشتر از سبزیجات سفید مصرف می کنند، احتمال ابتلا به سرطان معده در آنان یک سوم کاهش می یابد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، متخصصان چینی دریافتند که مصرف سبزیجات سفید همچون سیب زمینی، پیاز و گل کلم، احتمال ابتلا به این سرطان را کاهش می دهد در حالی که مصرف مواد الکلی، نمک و غذاهای فرآوری شده موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان معده می شود. سرطان معده عامل مرگ روزانه حدود 13 نفر در انگلیس است و شانس ادامه حیات این بیماران 10 سال پس از ابتلا به آن 15 درصد است. تمام سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. این ویتامین که در سیب زمینی نیز وجود دارد به عنوان آنتی اکسیدانی ب