-
مسماي گوجه سبز و شويد مواد لازم: مرغ: يک عدد نمک و فلفل قرمز: به دلخواه روغن: يک پيمانه پياز ساطوري: يک عدد سير کوبيده: 5حبه شويد تازه: 250گرم ،ساطوري ادويه خورشي: يک قاشق چايخوري گوجه سبز: 250گرم زعفران ساييده: يک دوم قاشق چايخوري طرز تهيه:
مرغ را پاک کرده ،پوست آن را بگيريد و تمام قستهاي مرغ را به نمک آغشته کنيد و چند ساعتي در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود. سپس مقدا