لبنیات پرچرب، روند برخی بیماری های دستگاه ایمنی را تشدید می کنند / واحد مرکزی خبر

-تهران / خبرگزاری صدا و سیما / علمی 1394/08/02
محققان علوم پزشکی در آلمان اعلام کردند بررسی آنان نشان می دهد لبنیات پرچرب، بر دستگاه ایمنی، تاثیر منفی می گذارد و روند برخی بیماری های مرتبط با ایمنی را تشدید می کند.
دکتر رالف لینکر و همکارانش در دانشگاه نورمبرگ آلمان اعلام کردند برخی اسیدهای چرب با زنجیره طولانی در لبنیات ها همچون لوریک اسید و اسید پالمیتیک، ترشح برخی سلول های ایمنی از دیواره روده را تشدید و ورود آنها را به درون مغز، تسهیل می کنند که این روند به تشدید برخی بیماری های دستگاه ایمنی و تضعیف این دستگاه منجر می شود.
دانشمندان می گویند این بررسی بر روی موش های آزمایشگاه