در طول روز چقدر آجیل بخوریم؟ / پارسینه

-اگرچه مصرف آجیل راه مفیدی برای پیشگیری از بیماری های قلبی با افزایش چربی مفید خون است، ولی مصرف روزانه آن مقدار مجاز دارد.آجیل حاوی مقادیر بالایی چربی های اشباع نشده است و جزو اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای محسوب می شود. مطالعات موردی در مورد گردو و بادام نشان داده که مصرف این آجیل ها منجر به کاهش سطح کلسترول می شود. در رژیم غذایی مدیترانه ای تاکید به استفاده از 30 گرم آجیل در روز برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی شده است. یعنی تقریبا 20 گرم بادام و 10 گرم گردو. در مطالعات دیگر نیز به تعداد دفعات مصرف آجیل پرداخته شده است نه میزان آن. اما اگرچه مطالعات مختلف حکایت از ارتباط بین مصرف آجیل و س