عملکرد زعفران در واحد سطح کاهش یافت / روزنامه خراسان

-فرخ نژاد-عملکرد تولید محصول زعفران در خراسان جنوبی به دلیل شوری آب و خاک کاهش یافت. مدیرگروه پژوهشی دانشگاه بیرجند به خبرنگار ما گفت: فصل رشد ونمو زعفران زمانی است که دیگر محصولات نیازی به آب ندارند. دکتر «بهدانی» بابیان این که کیفیت آب چشمه ها و قنات ها بالااست افزود: همین کیفیت مطلوب سبب شده تا در رشد و نمو محصول زعفران خیلی موثر باشد. به علاوه استفاده از آب قنات و چشمه ها در زمانی بوده که آب هدر می رفت. وی زعفران را جزو گیاهان حساس به شوری به لحاظ علمی دانست و ادامه داد: تداوم خشکسالی ها سبب شده تا در خراسان جنوبی آب چشمه ها و قنات ها که بهترین آب برای آبیاری مزارع زعفران بود از ب