-
ته چین اسفناج مواد لازم : برنج ۴ پیمانه گوشت بره ۶۰۰ گرم روغن ۲/۱-۱ پیمانه ماست ۲/۱-۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۵ عدد زعفران ۱ قاشق چایخوری اسفناج ۲ کیلو نمک و فلفل به میزان لازم پیازداغ ۴ قاشق سوپخوری گرده غوره ۱ قاشق سوپخوری ( ویا درصورت نبودن گردغوره ۲۰۰ گرم آلو آب گوشت ۲/۱ پیمانه
طرزتهیه: ۱- ابتدا گوشت را با کمی نم