-
مس؛ ريزمغذي فراموش شده مس يکي از ريزمغذي‌هاي ضروري است که نه تنها براي سلامت انسان،بلکه گياهان وحيوانات نقش مهمي دارد. انسان براي حفظ سلامت قلب و کبد، استحکام استخوان و تکامل مغزي خود به مس نياز دارد. گزارش‌هاي سازمان‌هاي بين‌المللي مي‌گويند که حداقل 20 درصد مردم جهان دچار کمبود مس هستند. مس در ساختمان گلبول‌هاي قرمز خون نيز به کار رفته است و براي خون‌سازي لازم است. جذب و استفاده بدن از آهن و ساخته شدن بسيار