-
مرغ با تزيين کرفس و سس زعفران مواد لازم براي 11 نفر : سينه مرغ بدون استخوان با برش هاي يک اندازه: براي هر نفر يک تکه در نظر گرفته شود نمک و فلفل: به ميزان لازم ليموترش: 2 عدد اسانس دود: 2 قطره پودر سير: به ميزان لازم قسمت هاي سفيد کرفس :150 گرم قسمت هاي سبز کرفس:150 گرم ، نازک برش دهيد کره: 100 گرم خامه: 2 قاشق سوپخوري کرفس: 300 گرم عصاره ي مرغ: يک عدد محلول زعفران: يک قاشق چايخوري گوجه فرنگي متوسط: يک عدد ترخان تازه: ده قاشق سوپخور