-
طرز نگهداري از سبزيجات نگهداري بادنجان بادنجان بايد مرغوب، يکنواخت، صاف، درخشنده (وقتي دو بادنجان را به هم بساييد صداي تيزي به گوش مي رسد) و داراي رنگ بنفش تيره باشد. چروکيدگي علامت پيري محصول است. براي نگهداري از بادنجان ها بهترين حالت، کيسه هاي پلي اتيلني (نايلکس يا کيسه هاي فريزر) است که مي توان آن را در قسمت انتهايي يخچال قرار داد که به اين شکل بادنجان به مدت دو هفته تازه خواهد ماند. نگهداري قارچ قارچ مرغوب بايد سفيد، يکنواخت و پ