تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819121300
شيريني شکرپاره
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شيريني شکرپاره نويسنده:فردا چاکرغلو(گشتاسب پور) مواد لازم براي 8 نفر : آرد گندم / 225 گرم ( 1/5 ليوان ) ايرميک / 4 قاشق غذاخوري تخم مرغ / 1 عدد پودر قند / 6 قاشق غذاخوري بکينگ پودر / 1 قاشق چايخوري مارگارين يا کره / 100 گرم روغن مايع / براي چرب کردن سيني زرده تخم مرغ / 1 عدد براي روي شيريني کاغذ شيريني / به تعداد شيريني مواد لازم براي شربت : شکر / 300 گرم ( 2/5 ليوان ) آب / 600 ميلي ليتر ( 2/5 ليوان ) آب ليمو / 1 قاشق غذاخوري مواد لازم براي تزئين شيريني : فندق و يا بادام پوست گرفته / 50 گرم طرز تهيه : آرد را الک کنيد . وسط آن را گود کنيد . سپس ايرميک ، تخم مرغ ، پودر قند و بکينگ پودر را بريزيد ، با دست هم بزنيد . سپس مارگارين ( از نيم ساعت قبل در حرارت اطاق نرم شده باشد ) را به خمير اضافه کنيد . خوب ورز بدهيد . از خمير تکه هايي به اندازه ي تخم مرغ جدا کنيد و با کمک دست گرد و بعد پهن کنيد . سيني را از قبل چرب کرده خميرها را با فاصله ي دو سانتي داخل سيني بچينيد . روي آنها زرده ي تخم مرغ بماليد . فندق ها را با کمي فشار به وسط هر خمير بگذاريد . فر را از 10 دقيقه قبل آماده کنيد . سيني را وسط فر و در دماي 160 درجه سانتيگراد ( به مدت 30 دقيقه ) بگذاريد تا شيريني ها طلايي رنگش شوند . براي درست کردن شربت ، شکر و آب را بجوشانيد . بعد از اينکه غليظ شد ، آب ليمو را به آن اضافه کنيد و باز آن را چند دقيقه ديگر بجوشانيد و شربت را از روي گاز برداريد ، بگذاريد تا سرد شود و سپس آن را روي شيريني داغ بريزيد . يکي دو ساعت صبر کنيد اگر شيريني شربت را جذب کرد کمي ديگر روي آن شربت بريزيد .نکته:1.اين شيريني مخصوص کشور ترکيه است و معمولاً به مناسبت عيد تهيه مي شود.2.ايرميک (semolion)نوعي آرد درشت است که در فروشگاه هاي معتبر موجود است.منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42.نکته : 1ـ اين شيريني مخصوص کشور ترکيه است و معمولا به مناسبت عيد تهيه مي شود . 2ـ ايرميک ( semolina) نوعي آرد درشت است که در فروشگاه هاي معتبر موجود است .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3227]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها