محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798617919
آخرین اخبار ازممنوعیت استفاده ازخمیرمرغ/ قطعبندی مرغ در قصابیها ممنوع شود
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: آخرین اخبار ازممنوعیت استفاده ازخمیرمرغ/ قطعبندی مرغ در قصابیها ممنوع شود جامعه > سلامت - ایسنا نوشت:
مدیر کل نظارت بر فرآوردههای غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: بازرسیهای مستمر و دقیق ما در زمینه فرآوردههای گوشتی وجود دارد. درعین حال دیده شدن خمیر مرغ در کارخانهها تخلف محسوب شده و باعث توقف خط تولید میشود. دکتر هدایت حسینی در خصوص گوشتهای جدا شده به صورت مکانیکی (MDM)که در عام به آن خمیر مرغ گفته میشود، گفت: مواردی تخلف دیده شد و با توجه به بررسیهایی که بعمل آمد به نتیجه رسیدیم شرایط و ضوابط بهداشتی دقیقتری بر تولید این محصولات حاکم کنیم. وی افزود: همچنین تولید کنندگان را موظف کنیم تا در حد امکان، این محصولات را صرفا در کارخانههای تولید کننده فراورده، مورد استفاده قرار دهند؛ چرا که بدلیل حساس و فسادپذیری محصول، حمل و نقل میتواند به فرآورده آسیب رساند. به همین دلیل نیز در حال حاضر تولیدش را متوقف کردهایم تا آئین نامه بهداشتی آن نوشته شود. ابتدای امسال از دانشگاههای علوم پزشکی خواستیم که پروانههای مربوطه را سه ماه تمدید کنند. بر همین اساس اکنون حدود یک ماه است که استفاده از گوشت مرغ جدا شده به روش مکانیکی را ممنوع کردهایم. حسینی در پاسخ به این سوالی مبنی بر آنکه آیا ضایعات مرغی که در تولید سوسیس و کالباس استفاده میشود، از باب سلامتی مضر است؟ گفت: بارها گفته شده که اگر مردم نیازمند قطعات مرغ هستند که این مواد در تمامی فروشگاهها وجود دارد و اگر مرغ درسته نیز میخواهند بازهم در بسته بندیهای بهداشتی وجود دارد. از مردم درخواست کردهایم که از قصاب نخواهند ضایعات مرغ را جدا و قطع بندی کند. ما آزمایشاتی نیز داریم که اگر این فرآورده در صنایع خوراکی استفاده شود، شناسایی کنیم و این آزمایشات بصورت مستمر انجام میشود. وی درباره اینکه گاهی شنیده میشود خمیر مرغ به صورت زیر پلهای و زیرزمینی تولید شده و به سمت کارخانه میرود، گفت: عمدتا ضایعات به سمت فراوردههای صنعتی میرود و آن چیزی که به سمت فرآورده غذایی میرود ممنوع است، اما باید نظارتهای ما هم به صورت مستمر باشد تا این چنین موادی راه به کارخانههای تولید فرآوردههای گوشتی پیدا نکند. حسینی ادامه داد: ورود به خط تولید کارخانجات سوسیس و کالباس جزو وظایف ماست و با توجه به حساسیتی که در این زمینه وجود دارد، به صورت مکرر از این کارخانهها بازدید میکنیم. در بازرسی که از کارخانههای فرآورده گوشتی هم در ساعتهای اداری بازدید میشود هم در غیر ساعات اداری. ما اکیپهایی داریم که حتی در شب هم بازدید میکنند که تخلفی صورت نگیرد و نظارتها وجود داشته باشد. وی در اینباره افزود: آنچه برای ما مهم است، انبار مواد اولیه است، چراکه در انبار مواد اولیه باید گوشتها و مرغهایی با تاریخ مصرف معتبر و بهداشتی باشد. در فرایند تولید سوسیس و کالباس هم افزودنی اضافه میشود که نوع و مقدار آنها تحت کنترل بازرسان است؛ این اولین مرحله بازدید است و پس از آن خط تولید، فرآیند تولید، بهداشت کارخانه، بهداشت فردی کارکنان و ... مورد بازرسی قرار میگیرد. به گفته حسینی، تا حدود یک ماه گذشته کارخانهها مجوز استفاده از خمیر مرغ بهداشتی را داشتند و در محل خود کارخانه و با نظارت مسئولین فنی و بازرسان ما تولید میشد، اما اکنون استفاده از خمیر مرغ در کارخانهها تخلف محسوب شده و باعث توقف خط تولید میشود. وی در پاسخ به این سوال که اگر خمیر مرغ بهداشتی بوده چرا استفاده از آن متوقف شده است؟ گفت: این موضوع در کل کشور جامعیت نداشت. گزارشهایی داشتیم که برخی موارد به صورت غیربهداشتی تولید میشوند و باید این موضوع را طبق یک ضابطه و قانون در کل کشور به جامعیت برسانیم. حتی اگر یک کارخانه هم تخلف انجام دهد برای ما حائز اهمیت است چراکه ما دغدغه سلامت مردم را داریم. به همین منظور تا تدوین آئین نامههای بهداشتی و صحه گذاری بهداشتی تولید آن را متوقف کردهایم. حسینی افزود: صحه گذاری بهداشتی درسی است که طی چندین سال در دانشگاه تدریس میشود، اما اگر بخواهیم به صورت اجمالی بگوییم، صحه گذاری بهداشتی در یک زنجیره تولید دیده میشود؛ مرغی که قطعبندی میشود، مرغی که وارد دستگاه جداسازی میشود، شرایط نگهداری، حمل و نقل، استفاده در فرآورده، از تمام این مراحل چه میکروبیولوژیک چه شیمیایی، در تمامی مناطق کشور چه گرمسیری و چه سردسیری و در تمام فصول سال این نمونهبرداری انجام میشود و نتیجه این موارد یک ارزیابی خطر میشود تا یک صحهگذاری بهداشتی انجام شود. وی در ادامه به سرانه مصرف سوسیس و کالباس در کشور اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف سوسیس و کالباس و فرمولاسیون آن در کشورهای مختلف، متفاوت است و در ایران هم حدود پنج تا شش کیلوگرم در سال سرانه مصرف برای هر ایرانی است اما، در برخی کشورها مانند آلمان تا 40 کیلوگرم در سال است. البته فراوردههای سوسیس و کالباس به دلیل افزودنیهایی که دارد از جمله مواد نگهدارنده باید مصرفش محدود باشد. حسینی در پاسخ به این سوال که آیا اتحادیه و انجمن های فرآورده های گوشتی سهمی در وضع قوانین و آیین نامههای سازمان غذا و دارو دارند؟ گفت: انجمن فرآوردههای گوشتی و اتحادیه فرآوردههای گوشتی مورد مشورت ما هستند و در موارد مرتبط با آنها تبادل نظر میشود. دوستان به بحثهای سلامت محور سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت واقف بوده و تعامل در توسعه سلامت دارند. در عین حال باید به این نتیجه برسند که این تصمیم گیری منطقی بوده و در ارتقای سلامت مردم و ارتقای سلامت فرآوردههای گوشتی موثر است. وی در عین حال افزود: خمیرمرغ ماده ارزان قیمتی است؛ چراکه فرآورده ثانویه است که از قطعه بندی مرغ بوجود میآید و به عنوان یک فرآورده پروتئینی ارزان قیمت میشود روی آنها فکر کرد. اما برای ما سلامت مردم مهمتر است. دوستان در جریان هستند و میدانند ممکن است به دلیل حساسیت و فسادپذیری این ماده در تولید، نگهداری، عرضه و جابجایی، میتواند به سلامت مردم آسیب رساند. بنابراین اگر صحه گذاریهای بهداشتی ما نباشد میتواند نگران کننده باشد. وی افزود: البته معتقدم که همه تولید کنندگان دغدغه اولشان سلامت مردم است و سلامت مردم برایشان ارجعیت دارد. این محصولات هم باید تحت شرایط خاص تولید شوند و شرایط فنی و بهداشتی تولیدش باید کاملا بهداشتی باشد. به همین منظور سازمان غذا و دارو با همفکری انجمن فرآوردههای گوشتی سعی در تدوین استانداردها، ضوابط و معیارهای فنی تولید این محصولات دارد و بعد از تصویب و صحه گذاری بهداشتی این محصولات توسط سازمان غذا و دارو، استفاده شود. مدیر کل نظارت بر فرآوردههای غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو در پایان صحبتهایش گفت: از آنجاکه جمع شدن و خارج شدن ضایعات در قصابیها خطرناک است، بیشتر پیگیر تدوین آئیننامه بهداشتی و فنی آن هستیم که درخود واحد تولیدی این جداسازی انجام شود و مثل بسیاری از نقاط دنیا امکان ورود این مواد به فرآوردههای گوشتی وجود داشته باشد. همچنین از سازمان محترم دامپزشکی نیز درخواست کردهایم که از قطع بندی مرغ در قصابیها جلوگیری کند. البته عمدتا این ضایعات به مصرف صنایع غیرخوراکی میرسد و در فرآوردههای صنعتی غیرخوراکی استفاده میشود. اگر سازمان دامپزشکی تولید ضایعات را در کل شهر متوقف کند و اجازه قطعه بندی مرغ را ندهند به سمت حل مشکل احتمالی از منشا حرکت کردهایم. 23503
کلید واژه ها: گوشت -
پنجشنبه 8 آبان 1393 - 10:34:13
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]
صفحات پیشنهادی
آخرین اخبار از ممنوعیت خمیرمرغ در سوسیس و کالباس
پنجشنبه ۸ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹ ۵۹ مدیر کل نظارت بر فرآوردههای غذایی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت بازرسیهای مستمر و دقیق ما در زمینه فرآوردههای گوشتی وجود دارد در عین حال دیده شدن خمیر مرغ در کارخانهها تخلف محسوب شده و باعث توقف خط تولید میشود به گزارش سرویس سلامت خبرتا تایید وزارت بهداشت استفاده از خمیر مرغ ممنوع است
تا تایید وزارت بهداشت استفاده از خمیر مرغ ممنوع است جامعه > سلامت - تا زمانی که در وزارت بهداشت در مورد سلامت خمیر مرغ مطمئن نشویم استفاده از آن در محصولات غذایی مجاز نخواهد بود به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین و به نقل ازپایگاه خبری و اطلاع رسانی وزارت بهداشت درمان وتاکید وزارت بهداشت بر ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در پخت نان
سهشنبه ۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۲ ۵۰ رییس سازمان غذا و دارو بر ممنوع بودن استفاده از جوش شیرین در پخت نان تاکید کرد به گزارش سرویس سلامت ایسنا دکتر رسول دیناروند معاون وزیر بهداشت در این باره گفت استفاده از جوششیرین نه تنها از عطر و طعم نان میکاهد بلکه باعث بروز کمخونی پوکی استخوشرط وزارت بهداشت برای استفاده از خمیر مرغ
شرط وزارت بهداشت برای استفاده از خمیر مرغ مدیر کل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت تا زمانی که در وزارت بهداشت در مورد سلامت خمیر مرغ مطمئن نشویم استفاده از آن در محصولات غذایی مجاز نخواهد بود دکتر هدایت حسینی افزود هرچه علم تغذیه پیشرفت میاستفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی مشکلی ندارد
رییس اتحادیه فرآورده های گوشتی استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی مشکلی ندارد تهران - ایرنا - رییس اتحادیه فرآورده های گوشتی استفاده از خمیر مرغ در تولید فرآورده های گوشتی را بلامانع دانست و گفت مشکلات بوجود آمده در استفاده از این ماده گوشتی ناشی از بی توجهی مسئولان نظارتاستفاده از لیزین و متیونین بیش از حد مجاز در مرغداریها
استفاده از لیزین و متیونین بیش از حد مجاز در مرغداریها مسئول سازمان بسیج مهندسان کشاورزی و منابع طبیعی گیلان گفت متأسفانه برای تولید انبوه مرغ در کشور از بسیاری از آنتی بیوتیک ها که برخی از آنها در سالهای اخیر ممنوع شده مانند لیزین و متیونین استفاده می شود به گزارش خبرگزارآخرین اخبار از سیل و بارندگی در کشور انسداد 4 جاده به علت سیل و رانش زمین/ امدادرسانی به 780 سیلزده و 145 خود
آخرین اخبار از سیل و بارندگی در کشورانسداد 4 جاده به علت سیل و رانش زمین امدادرسانی به 780 سیلزده و 145 خودرودر پی بارش شدید باران در شب گذشته در 4 استان آذربایجان غربی و شرقی اردبیل و مازندران آغاز شده 780 نفر دچار سیلزدگی شدند حسین درخشان سخنگوی سازمان امداد و نجات هلالاحترافیک در دفتر رئیس قوه قضائیه / آخرین اخبار از پرونده معاون احمدی نژاد
اجتماعی قضایی و حقوقی بسته قضایی هفته ترافیک در دفتر رئیس قوه قضائیه آخرین اخبار از پرونده معاون احمدی نژاد پرونده اسید پاشی در اصفهان ملاقات و دیدارها با رئیس قوه قضائیه برگزاری هفتاد و یکمین نشست خبری سخنگوی قوه قضائیه و رسیدگی به مهمترین پرونده های روز بسته قضایی این هفنحوه پرداخت آخرین قسط بدهی هند به ایران |اخبار ایران و جهان
نحوه پرداخت آخرین قسط بدهی هند به ایران منابع هندی اعلام کردند مکانیسم پرداختی که در ماههای ژوئن و ژوییه برای پرداخت بخشی از بدهی نفتی هند به ایران مورد استفاده قرار گرفته بود برای تسویه 400 میلیون دلار دیگر از این بدهی مجددا استفاده خواهد شد کد خبر ۴۴۲۷۵۵ تاریخ انتشار ۲۶ مهافزایش قیمت مرغ و برنج در بازار |اخبار ایران و جهان
افزایش قیمت مرغ و برنج در بازار کد خبر ۴۴۳۰۳۸ تاریخ انتشار ۲۷ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۵۳ - 19 October 2014 مرغ گوشت قرمز میوه سبزی و قند و شکر در دو هفته اخیر گران و لبنیات و تخم مرغ ارزان شدند به گزارش ایسنا بنابر اعلام بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی برخی مواد خوراکی در تهران درمهمترین اخبار رسانههای مجازی کشور به یاد ماندنیترین مجلس نزار القطری/ کلاهبرداری با سوءاستفاده از نام گزار
مهمترین اخبار رسانههای مجازی کشوربه یاد ماندنیترین مجلس نزار القطری کلاهبرداری با سوءاستفاده از نام گزارشگر معروف کت و شلوار ۶۶ میلیون تومانیبه یاد ماندنیترین مجلس نزار القطری کلاهبرداری با سوءاستفاده از نام گزارشگر معروف و کت و شلوار ۶۶ میلیون تومانی از مهمترین اخباراستفاده از شبکه های اجتماعی در ترویج دین |اخبار ایران و جهان
استفاده از شبکه های اجتماعی در ترویج دین معاون برنامه ریزی نظارت و ارزیابی ستاد مرکزی اقامه نماز کشور گفت برای مقابله با تهاجم فرهنگی دشمن باید از همه ظرفیت ها از جمله شبکه های اجتماعی برای ترویج فعالیت های دینی و فرهنگی بهره برد کد خبر ۴۴۳۹۳۵ تاریخ انتشار ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱ ۱آخرين اخبار از ماجراي اسيدپاشي در اصفهان
آخرين اخبار از ماجراي اسيدپاشي در اصفهان نمايندگان مجلس شوراي اسلامي در رسيدگي به جزئيات طرح حمايت از آمران به معروف و ناهيان از منکر دو ماده از اين طرح را که مربوط به تعريف معروف و منکر و مراحل انجام آن است به تصويب رساندند به گزارش خبرگزاري آريا پس از وقايع مختلف و اتفاقاتيدلالان پایان نامه از خلاء قانونی سوء استفاده میکنند |اخبار ایران و جهان
دلالان پایان نامه از خلاء قانونی سوء استفاده میکنند کد خبر ۴۴۴۸۸۲ تاریخ انتشار ۰۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۷ ۵۲ - 26 October 2014 عضو کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس گفت علیرغم تذکر و اخطار تمامی دلسوزان علمی کشور در خصوص پدیده شوم پایان نامه فروشی هنوز هیچ اقدام قاطعانه و محکمی در برخورد بکاشانی:شاید از کریم باقری در تیم امید استفاده کنیم |اخبار ایران و جهان
کاشانی شاید از کریم باقری در تیم امید استفاده کنیم کد خبر ۴۴۵۶۴۷ تاریخ انتشار ۰۷ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱ ۳۴ - 29 October 2014 مدیر تیم فوتبال المپیک ایران گفت ممکن است از کریم باقری در زمینه های دیگری غیر از مربیگری در این تیم استفاده کنیم حیبب کاشانی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنااستفاده از کلمه «کنسرت» در مشهد ممنوع است؟
استفاده از کلمه کنسرت در مشهد ممنوع است برنامهی گروه موسیقی آرون که قرار بود در مشهد اجرا داشته باشد لغو شد به گزارش نامه نیوز سرپرست گروه موسیقی آرون - در یادداشتی آورده است گروه موسیقی آرون تحت نظارت انجمن موسیقی خراسان رضوی و با هدف معرفی موسیقی فاخر و پاسداشت شتخطی ازکتاب تعرفهها ، ممنوع! |اخبار ایران و جهان
تخطی ازکتاب تعرفهها ممنوع قائم مقام وزیر بهداشت با اشاره به افزایش مراجعه بیماران به بیمارستانهای دولتی گفت ارزیابیها نشاندهنده ارتقای مستمر سطح رضایتمندی مردم پس از اجرای برنامه تحول نظام سلامت در کشور است کد خبر ۴۴۵۷۴۴ تاریخ انتشار ۰۷ آبان ۱۳۹۳ - ۱۹ ۴۷ - 29 October-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها