محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1832713312
طرز تهیه دلمه حصیری + فیلم
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: طرز تهیه دلمه حصیری + فیلم
مواد لازم :
فلفل دلمه ای رنگی 3 عدد
کدو 3عدد
برنج ریز یک پیمانه
گوشت چرخ کرده 250 گرم
رب یک قاشق غذاخوری
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری سر خالی
جعفری خشک یک قاشق غذاخوری سر خالی
پیاز کوچک دو عدد
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار کم
طرز تهیه :
پیاز ها را ریز ریز خرد نموده و با روغن تفت دهید. زرچوبه و فلفل و گوشت را اضافه نموده و تفت دهید.رب را اضافه نموده و تفت دهید.برنج را شسته و به همراه یک پیمانه آب داخل قابلمه بریزید.شعله را کم نمایید تا با حرارت ملایم مواد داخلی دلمه بپزند.وقتی آب داخل قابلمه کاملا کشیده شد، شعله گاز را خاموش کرده و نعناع خشک و جعفری خشک را اضافه نموده و خوب هم بزنید. برای شروع کار، یک عدد فلفل و یک عدد کدو را خوب شسته و آماده کنید.سر فلفل دلمه ای را با فاصله نیم سانتی متر بریده و جدا کنید.با چاقو برشهای عمودی روی فلفل دلمه ایجاد کنید به طوریکه این برشها از یک سانتی متر سر فلفل شروع شده و تا یک سانتی پایین فلفل ادامه داشته باشند.کدو را به صورت ورقهای و به ضخامت 2 میلی متر ببرید. برشهای ایجاد شده را یک در میان مطابق تصویر بریده و جدا کنید. کدوی ورقه شده را یک در میان از لای برشهای فلفل دلمه ای رد کنید .سر و انتهای کدو را با خلال دندان ثابت کنید.خلال دندان ها را کمی بیرون فلفل نگه دارید تا بعد از پخت به راحتی بتوانید بیرون بیاورید.مطابق تصویر ردیف دوم کدو را برعکس ردیف اول از لای فلفل رد کنید.عمل بافت کدو را تا آخر فلفل دلمه ای ادامه دهید تا شکل نهایی مطابق تصویر باشد.داخل فلفل دلمه ای را با مواد آماده شده پر کنید.در موقع پر کردن هیچ پونه فشاری به مواد وارد نکنید در غیر اینصورت مواد بعد از پخت از داخل فلفل بیرون میریزند.باقی مانده کدو و فلفل دلمه ایها را ریز ریز خرد کرده و درون قابلمه ای با کمی روغن تفت داده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. دلمه های آماده شده را داخل قابلمه چیده و یک پیمانه پلوپز آب اضافه کنید.حرارت را کم نمایید.تقریبا بعد از یک ساعت دلمه ها را به آرامی در ظرف سرو چیده و خلال ها را بیرون بکشید
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 68]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها