واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: علي اکبر بنياد دوشنبه در گفت وگو با ايرنا افزود:در دومين دوره جشنواره پخت ميگو در استان بوشهر 150 نفر شرکت کردند که 460 نوع غذا با اين گونه آبزي پخت شد. وي اظهارداشت:اين جشنواره به مدت دو روز در روزهاي هفتم و هشتم فروردين ماه برگزار شد که در هر روز به 10 نفر از شرکت کنندگان جوايزي شامل نفرات اول تا سوم کمک هزينه سفر به مکه مکرمه، کربلاي معلي و مشهد مقدس و مابقي نيز وجه نقد به ترتيب بين 600هزار ريال تا 200هزار ريال اهدا شد. بنياد اضافه کرد:براساس راي هيات داوران نفرات برگزيده روز اول اين جشنوراه رقيه معرضي با 90 امتياز ، گوهر اغگر با 89 امتياز و راضيه پژنگ با 88امتياز کمک هزينه سفر به مکه مکرمه، کربلاي معلي و مشهد مقدس را دريافت کردند و سکينه دولايي، سهيلا معرفي، آزاده گلستانيان، مريم يزدان پرست، سکينه دشتي نيا، زهل کشتکار و سميه مرزوقي نيز موفق به دريافت وجه نقدي شدند. اين مقام مسوول اضافه کرد: نفرات برتر روز دوم اين جشنواره نيز شامل فاطمه دادمرد با 93 امتياز ، عزت السادات ياحسيني با 5/92 امتياز و شهناز دهقان با 5/90 امتياز به ترتيب کمک هزينه سفر به مکه مکرمه، کربلاي معلي و مشهد مقدس را از آن خود کردند. وي گفت: براساس راي هيات داوران محمد امير عالين، سميه هوشمند، فرشته محمدي باغملايي، سميرا خدري، شيرين کنيه و زري افشار پور نيز ديگر رتبه هاي اين مسابقه را کسب کردند که هداياي نقدي به آنان پرداخت شد. بنياد افزود: همچنين برگزاري مسابقه ماهيگيري و نقاشي نيز از برنامه هاي جنبي اين جشنواره بود که در هر روز به سه نفر از کساني که به مدت يک ساعت بيشترين ماهي را به وسيله قلاب در دريا گرفتند، جوايزي اهدا شد. وي اظهارداشت: برهمين اساس محسن روش احمدي توانست در روز نخست اين مسابقه در يک ساعت 18 ماهي بگيرد که 500هزار ريال جايزه نقدي دريافت کرد و محمد علي سيد صالحي و سميه هوشمند نيز هر کدام با صيد 16 و 15 ماهي 300و 200هزار ريال وجه نقد دريافت کردند. دبير دومين جشنواره پخت ميگو اداره کل شيلات استان بوشهر بيان کرد: در روز دوم مسابقه ماهيگيري نيز غلامرضا پوررضوان با صيد 39 ماهي، يوسف معمار با صيد 14 ماهي و مهرداد نوروزي با صيد 10 ماهي به ترتيب جوايز 500، 300و 200 هزار ريالي اين دوره از مسابقات را از آن خود کردند. بنياد اضافه کرد: شايان حيدري، زهرا حق نژاد، غزل عباس زاده، علي حيدريان، فاطمه حاجي داني و نازنين فلاحي نيز برگزيدگان مسابقه نقاشي که از برنامه هاي جانبي اين جشنواره است، هستند که به هر کدام از آنها هديه وجه نقد 100هزار ريالي تعلق گرفت. وي گفت: به شماري از شرکت کنندگان در برنامه گشت دريايي نيز به قيد قرعه هدايايي پرداخت مي شود که با جمع آوري بليت هاي آنان در روز 13 فروردين خوشناس هاي اين برنامه نيز مشخص خواهند شد. بنياد يادآورشد:ايجاد روحيه نشاط و شادابي در جامعه، معرفي ارزش غذايي ميگو، تلاش براي افزايش سرانه اين آبزي و تنوع طلبي در تهيه غذا با ميگو از اهداف برگزاري اين جشنواره است. دبير دومين جشنواره پخت ميگو اداره کل شيلات استان بوشهر اظهارداشت:افزون براينکه 60درصد ميگوي پرورشي کشور در استان بوشهر توليد مي شود، گونه ميگوي دريايي ( ببري سبز ) که در حوزه استحفاظي آبهاي سرزميني استان بوشهر صيد مي شود نيز از نظر بافت گوشتي و مشتري پسندي در بين توليدات استان هاي جنوبي از جايگاه خاصي برخوردار است. بيناد، با اشاره به اينکه هم اينک سرانه مصرف ميگو در کشور 56گرم است بيان کرد: آبزيان به خصوص ميگو با وجود ارزش غذايي بالا در مقايسه با ساير مواد پروتئيني در سبد غذايي مردم از وضعيت مناسبي برخوردار نيست که تلاش مي شود با برگزاري چنين جشنواره هايي و معرفي اين گونه آبزي سرانه مصرف آن افزايش يابد. دبير دومين جشنواره پخت ميگو اداره کل شيلات استان بوشهر اضافه کرد: هم اينک در استان هاي جنوبي با ميگو به صورت سنتي چند غذا از جمله قليه، دم پخت و دوپيازه ميگو درست مي شود درحالي که با تنوع بخشي مي توان براي هر ذائقه اي با اين گونه آبزي غذايي مقوي و دلپذير پخت کرد. وي گفت:شرکت کنندگان در اين جشنواره مجاز بودند بين دو تا پنج نوع غذاي ميگو درست کنند و غذاهاي درست شده نيز بدون ذکر نام و با کد گذاري توسط هيات داوران که ترکيبي از مدرسان مطرح آشبزي و کارشناسان تغذيه دانشگاه علوم پزشکي بوشهر است انتخاب شد. ک/3 628/539
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 419]