رفع نياز هاي تغذيه اي در سنين مدرسه اهميت بيشتري دارد

واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: رفع نياز هاي تغذيه اي در سنين مدرسه اهميت بيشتري دارد
رفع نياز هاي تغذيه اي در سنين مدرسه از اهميت بسيار بالائي برخوردار است.

به گزارش سرويس علمي،‌ پزشكي باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ عبدالرحمن نيك خلق، كارشناس تغذيه مركز بهداشت شهرستان ايلام با بيان اين مطلب گفت: در دوران مدرسه رشد كودكان به صورت نسبتا" يكنواختي ادامه دارد و سال هاي آخر دبستان مقارن با شروع جهش رشد به خصوص در دختران است. بنابراين تأمين انرژي مورد نياز آنان بسيار ضروري است كه در تغذيه اي سالم مي توان آن را تأمين كرد.

عبدالرحمن نيك خلق در ادامه اضافه كرد: ميزان انرژي مورد نياز كودكان مدرسه اي به دليل تفاوت در اندازه بدن, ميزان تحرك و سرعت رشد آنان متفاوت است و هر چه ميزان تحرك و فعاليت بدني دانش آموز بيشتر باشد, به طبع به انرژي بيشتري نياز دارد.

وي به نقش كربوهيدرات ها و چربي ها در تأمين انرژي كودكان مدرسه اي اشاره كرد و اظهار داشت: در صورتي كه انرژي مورد نياز از اينگونه منابع تأمين نشوند, پروتئين مصرفي كه بايد صرف رشد و ترميم بافت ها شود به مصرف توليد انرژي مي رسد و زماني كه به علت كمبود دريافت انرژي, منابع پروتئيني صرف توليد انرژي مي شوند, از وظيفه اصلي خود كه رشد و ترميم سلول هاست باز مي مانند و نهايتا" رشد كودك مختل مي شود.

وي در خصوص منابع تأمين انرژي در كودكان سنين مدرسه تصريح كرد: براي تأمين انرژي مورد نياز اين كودكان, بايد گروه غلات مانند نان, برنج و ماكاروني در برنامه غذايي روزانه آنها گنجانده شود. همچنين مصرف بيسكويت, كيك, كلوچه و شيريني ها كه معمولا" به عنوان ميان وعده استفاده مي شوند, پخشي از انرژي مورد نياز كودك را تأمين مي كنند و چربي ها مانند روغن, كره, خامه و سرشير براي كودكان مدرسه اي منبع تأمين انرژي هستند و بايد در برنامه غذايي به شكل متعادل گنجانده شوند.

كارشناس تغذيه مركز بهداشت شهرستان ايلام به بيماري هاي ناشي از تغذيه ناسالم اشاره كرد و ياد آور شد: نتايج مطالعات مختلف نشان داده بسياري از بيماري هاي دوران بزرگسالي مانند بيماري هاي قلبي عروقي, افزايش فشار خون, بعضي از سرطان ها, افزايش چربي خون و ديابت به نحوه تغذيه مرتبط است و چون عادات غذايي از كودكي شكل مي گيرد, بنابر اين اصلاح عادات غذايي در اين دوران مي تواند از بروز اين بيماري ها در بزرگسالي پيشگيري كند.

نيك خلق به فوائد پروتئين موجود در غذاها اشاره كرد و خاطر نشان كرد: براي نگهداري, ترميم بافت ها وساخت سلول ها و بافت هاي جديد بدن نياز به پروتئين دارد و توصيه مي شود كه پروتئين حيواني از قبيل شير, گوشت و تخم مرغ در برنامه غذايي روزانه گنجانده شوند. در صورتي كه ميان وعده هايي از نان و تخم مرغ, ساندويچ مرغ, كتلت, انواع كوكوها ( سيب زميني و سبزي) شير و كيك مصرف شود, بخشي از پروتئين مورد نياز كودكان اين سنين تأمين مي شود./ح

سه|ا|شنبه|ا|25|ا|بهمن|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]

[مشاهده در: www.yjc.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]