اسلايس شكلاتي با شيره ي انگور : انواع بار ، اسلایس ها و برونیز

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:

اسلايس شكلاتي با شيره ي انگور
مواد لازم براي 40 برش:

آرد: يك و يك دوم پيمانه
پودر قند: سه چهارم پيمانه (120 گرم)
كره ي نرم: يك دوم پيمانه (حدود 100 گرم)
مخلوط بادام و فندق: 2 پيمانه
شيره ي انگور: سه چهارم پيمانه
كره: 3 قاشق چايخوري
بيسكويت ساده: يك پيمانه خرد شده
شكلات: 2 پيمانه، خرد شده
كره ي بادام زميني: يك دوم پيمانه

طرز تهيه :

آرد، پودر قند و نصف پيمانه كره را به وسيله ي همزن برقي خوب مخلوط كنيد و در قالب مستطيل 25×35 سانت كه با كاغذ روغني پوشش داده ايد پهن كنيد و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي گراد به مدت 12 دقيقه بپزيد. پس از خارج كردن از فر بادام و فندق خرد شده را روي خمير بپاشيد.
در تابه اي 3 قاشق چايخوري كره و شيره انگور را كمي حرارت دهيد تا گرم شود، سپس بيسكويت خرد شده را با آن مخلوط كرده و روي مخلوط بادام و فندق در قالب بريزيد و دوباره قالب را به مدت 5 دقيقه در فر قرار دهيد. در ظرف ديگري شكلات خرد شده و كره ي بادام زميني را مخلوط كرده، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكلات ذوب شده با كره بادام زميني مخلوط شود. سپس قالب را از فر خارج كرده و مواد آماده را روي آن پخش كنيد و كنار بگذاريد تا خنك شود. پس از سردشدن به شكل لوزي كوچك برش بزنيد.

نكته :

1- اين دستور 110 گرم كربوهيدرات، 100 گرم پروتئين، 380 گرم چربي و 5820 كيلوكالري انرژي دارد.
2- بهتر است براي تهيه اين دستور از قالب كمربندي استفاده شود.
3- مي توانيد اين شكلات را براي مدت طولاني تر در فريزر نگهداري كنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه سپاس یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 425]