واضح آرشیو وب فارسی::
نحوه کار با اسپرسوساز دلونگی 685
اسپرسوساز های دلونگی با مدل های مختلف مثل دلونگی 685 ، ابزاری عالی هستند که می توانید از آن ها برای تهیه انواع نوشیدنی های با قهوه خوشمزه در خانه استفاده کنید. اسپرسوساز ها در انواع مختلف عرضه می شوند. استفاده از انواع ماشینی کمی ساده تر است، زیرا به کار دستی کمتری نیاز دارند. اکثر اسپرسوساز ها به گونه ای طراحی شده اند که کاربر پسند باشند، بنابراین استفاده از آنها یک موضوع ساده است که لازم است فقط فیلتر ها را با تفاله قهوه پر کنید و منتظر بمانید تا اسپرسوی شما دم بکشد. پس از هر بار استفاده حتما دستگاه خود را تمیز کنید.
توصیه هایی برای تولید اسپرسوی بهتر:
- از اسپرسو تازه آسیاب شده استفاده کنید.
- دانه های قهوه را در ظرفی خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید. در صورت امکان با وکیوم بسته بندی شود.
- فنجان های اسپرسو و کاپوچینو خود را با استفاده از محل نگهداری فنجان گرم کن در بالای دستگاه از قبل گرم کنید.
- با گرم کردن فیلتر / نگهدارنده فیلتر قبل از تهیه قهوه، اطمینان حاصل کنید که اولین قهوه شما دمای ایده آلی دارد. به سادگی فیلتر / نگهدارنده فیلتر (بدون قهوه) را در دستگاه قرار دهید و یک فنجان را زیر آن قرار دهید. گزینه تک کاپ را انتخاب کنید و دستگاه را پاک کنید تا آب گرم از فیلتر به داخل فنجان عبور کند.
- برای بهترین نتیجه از یک سطح قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید. تقریباً 7 گرم است.
- پرس قهوه برای تولید یک بستر یکنواخت قهوه برای دم کردن توصیه می شود.
- پرس بسیار مهم است زیرا اعمال فشار بسیار کم باعث ضعیف شدن قهوه (تحت عصاره گیری) می شود و اعمال فشار بیش از حد ممکن است منجر به قهوه غلیظ و سوخته (بیش از حد) شود.
- اندازه آسیاب می تواند بر قدرت دم کردن تأثیر بگذارد.
اگر قهوه خیلی درشت آسیاب شود، قهوه خیلی سریع جریان می یابد و ضعیف می شود. قهوه ای که خیلی ریز آسیاب شود به آرامی جریان می یابد و ممکن است غلیظ یا بسوزد (بیش از حد).
- قبل از قرار دادن در دستگاه برای دم کردن، هرگونه تفاله قهوه باقیمانده را از لبه نگهدارنده فیلتر/فیلتر جدا کنید.
توصیه هایی برای تولید کاپوچینو یا لاته بهتر:
- هنگامی که گزینه بخار انتخاب شد، نازل بخار / کف ساز را پاک کنید تا آب اضافی را قبل از شروع کف کردن شیر از بین ببرید.
- همیشه از شیر تازه و سرد استفاده کنید. برخی از شیر هایی که نیاز به یخچال ندارند کف قابل قبولی تولید نمی کنند.
- هنگامی که شیر کف کرد، پارچ را روی پیشخوان ضربه ای بزنید تا حباب های بزرگ هوا از بین برود
- شیر را بچرخانید و تکان دهید تا شیر و کف کمی با هم ترکیب شوند و ظاهری براق به آن بدهید.
- بلافاصله پس از هم زدن شیر فوم را بریزید تا مطمئن شوید که شیر و کفی که درست می شوند، جدا نیست.
بخش های اسپرسوساز دلونگی 685
A1. درب مخزن آب
A2. مخزن آب
A3. فنجان گرم کن
A4. دکمه های پنل کنترل
A5. تنظیم کننده بخار
A6. بخار ساز
A7. کلید روشن/خاموش
A8. سینی چکه
B1. جا فیلتر با 3 فنجان
B2. تمپر
راه اندازی اسپرسوساز دلونگی 685
- ظرفی را در زیر دهانه قرار دهید (تا حد امکان نزدیک باشد تا پاشیده نشود)
- دکمه تنظیم بخار را به سمت حالت … بچرخانید. آب از دهانه خارج می شود.
- زمانی که مقدار آبی که می خواستید، آماده شد دکمه را به حالت … بچرخانید. توجه: با فشار دادن دکمه می توانید جریان آب را متوقف کنید.
(شما نباید هر بار بیش از 2 دقیقه آب داغ را تخلیه کنید).
- هر دکمه ای را فشار دهید.
نکته مهم :خطر سوختگی وجود دارد!
در حین تحویل آب گرم یا بخار، هرگز دستگاه را بدون نظارت ول نکنید. خود لیوان در هنگام خروج آب، داغ می شود پس فقط با دسته اش آن را نگه دارید.
فیلتر آب
نصب فیلتر*
* فیلتر آب اختیاری به صورت جداگانه فروخته می شود.
- فیلتر را از بسته بندی خارج کرده و با حدود نیم لیتر آب لوله کشی فیلتر را بشویید.
- دیسک تقویم (A) را بچرخانید تا بعدی
دو ماه نمایش داده می شود.
- مخزن را از دستگاه خارج کرده و با آب پر کنید.
- فیلتر (B) را در مخزن آب قرار دهید و
آن را برای ده یا چند ثانیه کاملاً غوطه ور کنید،
کج کنید تا امکان خروج حباب های هوا فراهم شود.
- فیلتر را در محفظه فیلتر (C) قرار دهید و
تا جایی که می شود، فشار دهید.
- مخزن را با درب (D) ببندید، سپس مخزن آب را در دستگاه تعویض کنید.
- فیلتر جدید فعال است. اکنون می توانید از قهوه ساز استفاده کنید.
لطفا توجه داشته باشید، اگر از دستگاه به طور معمول استفاده شود، فیلتر حدود دو ماه دوام می آورد. اگر قهوه ساز با نصب فیلتر بدون استفاده بماند، حداکثر سه هفته دوام می آورد.
اندازه گیری سختی آب
- کاغذ نشانگر «total hardness test» را از بسته بردارید.
- کاغذ را به مدت یک ثانیه به طور کامل در یک لیوان آب فرو کنید.
- کاغذ را از آب خارج کرده و به آرامی تکان دهید. بعد از حدود یک دقیقه، بسته به سختی آب، 1،2،3 یا 4 مربع قرمز تشکیل می شود. هر مربع مربوط به یک سطح است. 3 و 4 یعنی سختی زیاد.
دکمه … را فشار داده و به مدت 10 ثانیه نگه دارید. چراغ ها به ترتیب چشمک خواهند زد. اکنون در منوی تنظیمات هستید.
دکمه نشان می دهد که انتخاب ذخیره شده است. انتخاب سختی آب برای تنظیم فرکانس صحیح چرخه های رسوب زدایی بسیار مهم است. تمیز نگه داشتن دستگاه عملکرد آن را بهبود می بخشد و عمر دستگاه را طولانی می کند.
تمیز کردن و نگهداری دستگاه
با چرخاندن در خلاف جهت عقربه های ساعت و کشیدن به سمت پایین، کفساز را باز کنید.
با کشیدن آن به سمت پایین، نازل را از لوله بخار خارج کنید.
نازل بخار را با پارچه و آب گرم کاملا تمیز کنید.
نازل را با آب جاری گرم تمیز کنید و از یک سوزن برای تمیز کردن سوراخ استفاده کنید.
نازل را با قرار دادن آن روی لوله بخار تعویض کنید.
برای تمیز کردن سوراخ کف ساز، حلقه انتخاب را مانند شکل C به سمت بالا بکشید تا سوراخ ظاهر شود.
کف ساز را با آب جاری گرم تمیز کنید و از یک سوزن برای تمیز کردن سوراخ استفاده کنید. پس از تمیز کردن، حلقه انتخاب را مانند شکل A یا B فشار دهید.
کف ساز را ابتدا با هم تراز کردن شکاف با زبانه نازل، قرار داده و در جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
تمیز کردن فیلتر
فیلتر قابل جابجایی سوراخ دار را خارج کنید.
فیلتر را با آب گرم تمیز کنید.
با برس تمیز کنید.
سوراخ روی قسمت پایین فیلتر را با خلال دندان تمیز کنید.
فیلتر را تا جایی که داخل می رود فشار دهید.
رسوب زدایی دلونگی 685
وقتی روی دستگاه علامت … روشن شد، رسوب زدایی کنید.
- دستگاه را روشن کنید.
- مخزن آب (A) را کاملا خالی کنید و فیلتر آب را (در صورت وجود) خارج کنید.
- مخزن را با محلول رسوب زدا به دست آمده از رقیق کردن رسوب زدا (B) با آب (C) پر کنید: مخزن آب را تا سطح MAX پر کنید.
- یک ظرف خالی (D) با حداقل ظرفیت 50 اونس در زیر خروجی آب گرم قرار دهید.
- دکمه … را فشار داده و 10 ثانیه نگه دارید. چراغ ها به ترتیب چشمک خواهند زد. اکنون در منوی تنظیمات هستید.
- چرخش بخار را روی … بچرخانید و دکمه را فشار دهید. برنامه رسوب زدایی به طور خودکار یک سری تحویل را در فواصل زمانی انجام می دهد تا رسوب آهک را از داخل دستگاه قهوه ساز پاک کند.
- هر از گاهی دکمه بخار را در حالت های مختلف بچرخانید تا مقادیر کمی از آن رسوب ها را خارج کند.
- پس از خالی شدن مخزن آب، چراغ نارنجی …شروع به چشمک زدن می کند.
- برای حذف محلول و بقایای رسوب آهک، مخزن را بشویید و آن را با آب تازه (بدون رسوب زدا) پر کنید. ظروف را خالی کنید و زیر خروجی و دهانه آب گرم قرار دهید.
- دکمه بخار را در حالت … بچرخانید و دکمه را فشار دهید تا آبکشی شروع شود.
- هر از گاهی صفحه بخار را در موقعیتی دیگر بچرخانید تا مقادیر کمی از آب را تخلیه کند.
- هنگامی که مخزن آب خالی شد، صفحه بخار را در حالت … خود قرار دهید ، اکنون دستگاه آماده استفاده است.
اگر فرآیند رسوب زدایی که در بالا توضیح داده شد به طور منظم انجام نشود، تعمیرات دستگاه قهوه ساز نسبت به مشکلات رسوب آهک شامل گارانتی نمی شود.
توجه کنید که آب داغ حاوی اسید از دهانه سرازیر می شود. از تماس با قطرات آب خودداری کنید.
رسوب زدا حاوی اسید هایی است که ممکن است پوست و چشم را تحریک کند. رعایت هشدار های ایمنی سازنده روی بسته رسوب زدا و هشدار های مربوط به روشی که در صورت تماس با پوست باید رعایت
شود، بسیار مهم است.
فقط از رسوب زدا delonghi استفاده کنید. به هیچ وجه نباید از رسوب زدایی با پایه سولفامیک یا استیک استفاده کنید. استفاده از آنها ضمانت را باطل می کند. عدم رسوب زدایی دستگاه طبق توضیحات نیز گارانتی را باطل می کند.
تجهیزات جانبی
از خط کامل فنجان های نوشیدنی دلونگی لذت ببرید:
خط انحصاری اسپرسو، کاپوچینو، لیوان لاته و پارچ شیر.
سری care kit
خط delonghi care kit را برای بهبود عملکرد دستگاه اسپرسوساز خود تجربه کنید.
ecodecalk مینی
فیلتر آب
coffee care kit
milk clean
نوشیدنی های قابل تهیه با اسپرسوساز 685 دلونگی
اسپرسو
1 یا 2 اونس کوچک. یک شات اسپرسوی دم کرده با فشار. شامل 1 قاشق غذاخوری از قهوه ریز آسیاب شده
کاپوچینو
یک شات اسپرسو با قسمت های مساوی شیر بخار و فوم (به نسبت 1:1:1) در یک فنجان 4 تا 6 اونس سرو می شود.
کافه لاته
یک شات اسپرسو دوتایی که روی آن را با شیر بخارپز شده پر می کنید. نسبت 2:1 شیر به اسپرسو معمولی است.
کافه موکا
این نوشیدنی از لایه هایی از شکلات، شیر، اسپرسو و خامه درست می شود. شیر داغ و کف کرده را آماده کنید. بگذارید خنک شود. سس شکلات را در لیوان دیگری بریزید، شیر داغ را با احتیاط داخل آن بریزید. اسپرسوی دم کرده را به آرامی اضافه کنید. روی آن را با خامه فرم گرفته و با تکه های شکلات تزئین کنید.
مواد لازم: 1 اونس قهوه اسپرسو 4 اونس و از شیر داغ و 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس شکلات سرد
خامه فرم گرفته تکه های شکلاتی
ماکیاتوی ایتالیایی
یک اسپرسو سینگل یا دبل که روی آن یک تکه شیر داغ شده و در یک فنجان اسپرسو سنتی سرو می شود.
اسپرسو لونگو
از 3 اونس تا 4 اونس اسپرسو دم شده با استفاده از قهوه ریز آسیاب شده تهیه می شود.
آمریکانو
1/3 اسپرسو لانگو و 2/3 آب داغ
ماکیاتو کاراملی
یک تنوع خوشمزه از لاته ماکیاتو با افزودن شربت کارامل. شربت کارامل را داخل لیوان بریزید. ابتدا شیر سرد و سپس شیر داغ هم زده را داخل لیوان بریزید. کف شیر را اضافه کنید. اسپرسو را آماده کرده و داخل لیوان بریزید. یک تکه فوم شیر اضافه کنید.
مواد لازم: 1 اونس قهوه اسپرسو 1 اونس از شیر سرد 5 اونس شیر داغ و سیروپ کارامل
منبع : کالا بازرگان