دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1862427293
فيله ماهي با اسفناج و قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
فيله ماهي با اسفناج و قارچ نويسنده:ليندا مير طالبي مواد مورد نياز :فيله ماهي :4 تکه ، 4 برش به اندازه کف دست (سنگسر ، حلوا يا شير)نمک و فلفل :به ميزان لازم پودر سير و آب ليمو :به ميزان دلخواه شويد و پنيرپارمزان :براي تزئين پنير پارمزان :2 قاشق غذاخوري مواد مورد نياز براي دورچين :روغن زيتون :1 قاشق چايخوري پياز کوچک :1 عددقارچ :175 گرم اسفناج:1 کيلوگرم کره :25 گرم جوزهندي :نوک قاشق چايخوري طرز تهيه :روغن زيتون را در يک ماهي تابه نچسب با حرارت ملايم گرم کنيد و پيازهايي را که نگيني خرد شده اند، در آن کمي تفت دهيد ، تا وقتي که فقط نرم شود. حالا حرارت را بيشتر کنيد.قارچ هاي اسلايس شده را به ماهي تابه اضافه کنيد آن قدر تفت دهيد تا آب آن بخار شود. بعد نمک و فلفل و جوز هندي را اضافه کنيد. اسفناج ها را پس از شست و شو خرد کنيد و به محتويات ماهي تابه اضافه کنيد و کمي تفت دهيد و از روي حرارت برداريد.طرز تهيه ماهي :ماهي ها را حدود 10 الي 15 دقيقه با مخلوط نمک و پودر سير و آب ليمو مزه دار کنيد. سپس ماهي ها را لوله کنيد و يک خلال دندان از ميان هر يک از آنها عبور دهيد . حالا يک ظرف مخصوص فر را با کمي کره چرب کنيد و ماهي هاي لوله شده را درون آن بچينيد و با درب بسته در فر که قبلا حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم کرده ايد، براي مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا بپزد.سپس محتويات دورچين را به ظرف حاوي ماهي ها اضافه کرده و روي ماهي ها پنير پارمزان بپاشيد و مجددا با درب باز و يا روشن کردن گريل داخل فر قرار دهيد و پس از طلايي شدن پنيرها آن را از فر خارج کنيد.در پايان با مقداري پنير پارمزان ، شويد تازه و فلفل دلمه اي قرمز نگيني شده تزيين کرده ، سرو کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-