تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836116116
چطوری كباب رو سیخ بگیریم كه روی آتیش وا نره
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: می خواستم بدونم چطوری كباب رو سیخ بگیریم كه روی آتیش وا نره و توی آتیش نیفته ؟ كبابی ها و رستوران ها چكار می كنن كه اینطوری نمیشه ؟ (اگر میشه مراحلش رو از اول كامل توضیح بدید)پاسخ : طرز تهیه كباب كوبیده مواد لازم (براى ۴ نفر): گوشت سر دست و گردن: یك كیلو، پیاز رنده شده: ۴ تا ۵ عدد متوسط، جوش شیرین: یك قاشق چایخورى، نمك و فلفل در حد استاندارد! شیوه پخت: گوشت سردست و گردن را دو بار چرخ كنید. پیاز رنده شده را در صافى بریزید و بدون این كه با دست آن را فشار دهید، آب اضافى اش را بگیرید و كنار بگذارید. پیاز، نمك، فلفل و جوش شیرین را به گوشت بیفزایید و به خوبى مخلوط كنید و مالش دهید. این گوشت را یك ساعت در یخچال بگذارید و دوباره آن را چنگ بزنید (در صورتى كه ظرف محتوى گوشت را كمى حرارت بدهید به طورى كه ظرف آن داغ شود، گوشت موقع كباب شدن در آتش نخواهد ریخت). بعد دستتان را به آب پیاز آغشته كرده و از گوشت به اندازه یك عدد پرتقال متوسط برداشته روى سیخ كباب قرار داده و خوب آن را روى سیخ پهن كنید و دو طرف آن را خوب بچسبانید. پس از آماده شدن سیخ ها، آتش فراوانى درست كرده و سیخ ها را روى آتش قرار دهید. بلافاصله سیخ ها را پشت و رو كنید تا كباب ها خودشان را بگیرند و از سیخ نریزند. كباب ها نباید زیاد برشته و خشك شوند. پس از این كه كباب خودش را گرفت، دیگر نیازى به آتش زیاد ندارد. چنانچه لازم است حرارت را ملایم كنید تا كباب ها مغزپخت شوند. پس از آماده شدن كباب ها آن ها را در دیس كشیده و روى آن ها سماق بپاشید و یك لایه نان لواش یا سنگك روى آن قرار داده و سرمیز ببرید. در صورت تمایل مى توانید چند سیخ گوجه فرنگى و فلفل (معروف به كبابى) هم آماده كنید. همراه با این كباب چندان كه شهره است خوردن ریحان و پیاز و دوغ بسیار مطبوع و مناسب است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2508]
-
گوناگون
پربازدیدترینها