واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: بعضي افراد براي اينکه خيلي سريع و در مدت زمان کوتاهي لاغر شوند، به رژيم هاي لاغري غير علمي و نامتعادلي رو مي آورند که هر چند باعث کاهش وزن زياد در مدت زمان کوتاه مي شوند ، ولي صدمات جبران ناپذيري بر سلامتي بدن وارد مي کنند. چند نمونه از اين رژيم هاي غير اصولي را در قسمت زير براي شما بيان کرده ايم. الف) رژيم صفر كالرى: رژيمى است كه هيچ كالرى اى به بيمار نمى رسد و فقط مايعات و الكتروليت هاى بيمار تامين مى گردد. اين رژيم براى وزن هاى بالا مورد استفاده قرار مى گيرد و معمولاً بيماران بايد تحت كنترل در بيمارستان باشند. كاهش وزن در روز هاى اول در حدود 1 تا 2 كيلوگرم و بعد از آن روزانه 300 تا 500 گرم كاهش وزن را در بيمار شاهد خواهيم بود. اجراي اين رژيم براي بيش از 4-2 هفته توصيه نمى شود. ب) رژيم بسيار کم كالرى : اين رژيم به شكل هاى مختلف مورد استفاده قرار مى گيرد. در بعضى از انواع آنها روزانه به فرد 600- 400 كالرى داده مى شود كه 80 درصد از اين مقدار از كربوهيدرات ها تامين مى گردد و10 درصد از چربى و 10 درصد باقى مانده به پروتئين ها اختصاص مى يابد. نوع ديگر اين رژيم ها كه بسيار هم رايج شده رژيمى است كه كربوهيدرات آن بسيار پائين بوده يا اساساً فاقد كربوهيدرات است. در اين رژيم ها استفاده از منابع پروتئينى آزاد ذكر مى گردد ؛ ماندد رژيم اتکينز . عوارض رژيم هاي لاغري بسيار کم کالري شامل: اريتمى قلبى، كاهش فشار خون ، غش و بيهوشى، ريزش مو، خشكى و پوسته پوسته شدن پوست و از همه مهم تر و شايع تر افسردگى است. در بعضى از انواع ديگر اين رژيم ها روزانه به فرد 100 گرم چربى و حدود 160- 100 گرم پروتئين داده مى شود. اين رژيم ها باعث از دست رفتن سريع مايعات بدن شده و در اثر استفاده از آنها تهوع ، استفراغ و بى اشتهايى به دليل افزايش كتون ها (مواد كتونى) در بدن عارض مى گردد. به طور كلى اين رژيم ها، فقط به افرادى كه در بيمارستان بسترى هستند و دسترسى به پرستار و پزشك بسيار آسان است، داده مى شود تا به طور همزمان مولتى ويتامين-مينرال و الكتروليت ها را دريافت مى كنند توصيه مى شود و از عوارض آن در افراد عادى مرگ ناگهانى، اريتمى قلبى، كاهش فشار خون، غش و بيهوشى، ريزش مو ، خشكى و پوسته پوسته شدن پوست و از همه مهم تر و شايع تر افسردگى است. برگشتن به وزن اوليه در اين افراد سريع صورت مى گيرد. ج) رژيم هاى فانتزى:انواع ديگرى از رژيم ها وجود دارد كه رژيم هاى فانتزى ناميده مى شود. در واقع اينها رژيم هايى هستند كه در هر روز يك ميوه خاص را توصيه مى كنند يا مثلاً يك روز كامل فقط شير يا بستنى و ... مي خورند که به دليل كاهش كالرى دريافتى وزن كاهش مى يابد. ولى اين كاهش از يك اصل بسيار مهم در كاهش وزن دور بوده و آن اصل تعادل است، يعنى اين رژيم ها متعادل نبوده و تمام مواد مغذى مورد نياز براى بدن فرد را به وى نمى رساند. در نتيجه اين كاهش وزن عوارض بدى را در دراز مدت به دنبال خواهد داشت. رژيم لاغري متعادل و اصولي يك رژيم متعادل رژيمى است كه تمام نيازهاى بدن را به مواد مغذى تامين كند و طورى نباشد كه سلامت فرد را به خطر اندازد و عوارض سويى نظير سردرد، ضعف و يا ريزش مو را به دنبال داشته باشد. همچنين بايد در تنظيم رژيم علايق غذايى هر فرد، سن، شرايط اقتصادى و شرايط پزشكى وى در نظر گرفته شود و در پايان بايد گفت كه اين رژيم بايد قادر به تامين نيازهاى تغذيه اى فرد باشد يعنى حاوى غذاهايى باشد كه از تمام گروه هاى غذايى انتخاب شده اند.در چنين رژيمى حتى الامكان از ذخاير چربى فرد براى تامين انرژى استفاده مى شود. بايد بدانيم كه رژيم هاى غذايى كه در مدت طولانى تر كاهش وزن و رسيدن به وزن مطلوب را ميسر مى سازند رژيم هاى بهترى بوده و امكان برگشت وزن در آنها بسيار كم است. بهترين نوع رژيم، رژيمى است كه توزيع كالرى در آن به صورت زير است : ?? درصد از كالرى دريافتى از منابع كربوهيدراتى (ترجيحاً كربوهيدرات هاى پيچيده مثل نان و برنج ). ?? درصد از كالرى دريافتى از منابع پروتئينى (انواع گوشت ها، لبنيات و حبوبات).?? درصد از كالرى دريافتى از منابع چربى (انواع روغن ها، مغزها و سس ها). رژيم لاغري متعادل رژيمى است كه تمام نيازهاى بدن را به مواد مغذى تامين كند و طورى نباشد كه سلامتي فرد را به خطر اندازد و عوارض سويى نظير سردرد، ضعف و يا ريزش مو را به دنبال داشته باشد. به نظر مى رسد كه كاهش چربى رژيم هر چقدر بيشتر باشد، فرد سايز بيشترى كم مى كند. بنابراين اگر به دنبال سايز كم كردن هستيد توصيه من به شما اين است كه چربى هاى رژيم خود را محدود كنيد.در رابطه با رژيم كاهش وزن توصيه من به شما اين است كه هرچيزى كه در دهان شما مزه شيرينى دارد (قند، شكلات، شكر، شيرينى، كيك، آبنبات و...) را از رژيم غذايى خود حذف كنيد، از غذاهاى سرخ كرده و پركالرى (نظير چيپس، نوشابه ، مايونز، كله پاچه و ...) پرهيز كنيد و حتى الامكان پوست مرغ و چربي گوشت را جدا كنيد و در هنگام طبخ از روش هايى نظير آب پز كردن، طبخ در فر يا ماكروويو و يا كباب كردن استفاده كنيد. حتماً قبل از وعده غذايى اصلى به خوردن مواد پرفيبر نظير سالاد، كدو و ... بپردازيد. من سالاد كلم يا كاهو را همراه با آب ليموى تازه يا سركه سيب توصيه مى كنم. سركه سيب علاوه بر تاثير برلاغرى تاثيرات زيادى بر پوست و زيبايى دارد (حتى الامكان از سركه هاى فرآيند شده بپرهيزيد).همچنين نوشيدن آب به ميزان حداقل 8 ليوان در روز را فراموش نكنيد. در پايان بهتر است كه بدانيم براى خانم ها رژيم هاى زير 1200 كالرى و براى آقايان زير 1400 كالرى توصيه نمى شود و بهترين رژيم ها آنهايى است كه در 6-5 وعده غذايى تنظيم شده باشد و براى كاهش عوارض جانبى، كاهش وزن نبايد بيشتر از 2 تا 4 كيلوگرم در ماه باشد. براى جلوگيرى از عادت كردن بدن، از استفاده بى اراده از رژيم هاي متعدد بايد پرهيز كرد يعنى اينطور نباشد که چند هفته فرد در رژيم باشد و بعد آن را رها كند. همچنين بايد كاهش كالرى طورى باشد كه به تدريج به كالرى پائين تر رسيد تا بر اساس كاهش كالرى كاهش وزن صورت بگيرد. براي اينکه لاغر شويد ، به همراه رژيم لاغري ، سه بار در هفته و هر بار مدت 30 تا 45 دقيقه ورزش (مثلا پياده روي) کنيد. آخرين موردى كه بحث در مورد آن را لازم مى دانم موضوع ورزش است. در واقع ورزش نه تنها در مورد كاهش وزن بلكه در تمام موارد براى حفظ سلامتى بسيار كارآمد است. اما ما مى خواهيم راجع به تاثيرات شگرف آن همراه با رژيم غذايى صحبت كنيم. در حقيقت براى كاهش وزن ورزش نبايد كمتر از 3 بار در هفته و هر بار كمتر از 20 دقيقه باشد. بهترين حالت 3 بار در هفته و هر بار 45 دقيقه (مثلا پياده روي ) است كه فرد با توجه به توانايى هاى خود مى تواند مدت آن را به تدريج افزايش دهد تا به زمان مورد نظر دست يابد. منبع: تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 350]