محبوبترینها
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1840361568
غذاي محبوب بچه ها و بزرگتر ها
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: ماكاروني به گروهي از محصولات خميري آماده پخت كه از سمولينا و آرد يا مخلوطي از آن ها و آب ، بدون استراحت اوليه خمير حاصل مي شود (تخمير در آن انجام نمي شود) . انواع ماكاروني: اسپاگتي: به نوعي ماكاروني كه به صورت رشته هاي بلند، باريك و تو پر گفته مي شود به طول حداقل cm 20 ورمشيل: به نوعي ماكاروني كه به صورت رشته هاي باريك و تو پر (باريكتر از اسپاگتي ) و پيچ خورده ويا به صورت رشته هاي كوتاه باشد گفته مي شود. لازانيا: به نوعي ماكاروني كه به صورت ورقه هاي نازك و پهن باشد گفته مي شود. سمولنيا: آرد حاصل از گندم دورم است ، بهترين سمولينا براي تهيه ماكاروني از گندم دورم سخت زمستانه تهيه مي شود و سموليناي حاصل از اين گندم حدود 13 الي 5/13 درصد پروتين خواهد داشت و كيفيت گلوتن مناسب تر و داراي نشاسته كمتر است بنابراين ماكاروني حاصله در هنگام پخت به خوبي متورم شده قوام خود را حفظ مي كند و ذرات آن در آب پخت وارد نمي شود و هنگام آب كشي لغزنده تر است . مواد اوليه : مواد اصلي عبارتند از سمولينا يا آرد و آب. ساير مواد: علاوه بر مواد اوليه مي توان از مواد زير در تهيه ماكاروني استفاده نمود،نمك، تخم مرغ، گلوتن، شير خشك، سبزي ها، گوجه فرنگي، آرد سويا، ريبوفلاوين بتا كاروتن، اسيد اسكوربيك، ليسيتين، استرها منوودي گليسريد دي استيل تارتاريك اسيد، پودر پياز، پودر سير، صمغ ها، پودر اسفناج و كرفس، آرد بادام زميني نكات قابل توجه هنگام خريد ماكاروني بسته بندي ماكاروني. مواد بسته بندي ماكاروني بايد به نحوي باشد كه آن را از تبادل رطوبت ، نفوذ آلودگي و شكستگي حفظ نمايد. بسته بندي كاملاً سالم بوده و قسمت هايي پرس شده يكنواخت و بدون پاره شدگي و سوراخ باشد. براي بسته بندي ماكاروني مي توان از موادي نظير پلي اتيلن ، انواع پلي پروپيلن ، آلومينيوم فويل و مقوا با رعايت ضوابط استاندارد استفاده نمود . ماكاروني بايد عاري از هرنوع مواد خارجي نظير شن ،خاك،قطعات فلزي و غيره باشد. ماكاروني موجود در بسته بايد فاقد ترك خوردگي، قطعات شكسته، لك باشد و داراي صافي يكنواختي باشد. نگهداري ماكاروني درمنزل: بسته هاي ماكاروني در جاي خشك و خنك نگهداري شود. بسته بندي ماكاروني سالم و بدون آسيب باشد. و در صورتي كه مقداري از ماكاروني خشك استفاده نشد بقيه ماكاروني را از لفاف خارج كرده و درون ظرف دربسته نگهداري كنيد. محل نگهداري بايداز تهويه مناسب برخوردار باشد و ماكاروني در معرض مستقيم حرارت و نور و هواي مرطوب و آلوده قرار نگيرد. از سطح زمين حدوداً 50 سانتي متر بالاتر و با كف زمين در تماس نباشد و محل نفوذ حشرات و جوندگان نبوده و كنار مواد شوينده و مواد شيميايي نباشد. رعايت نكردن موارد فوق باعث آلودگي ميكروبي، كپك، ترك خوردگي، خردشدگي ماكاروني شده و ماكاروني را براي مصرف غيرقابل استفاده مي نمايد. ماكاروني زرد كهربايي و يا زرد روشن بوده و بوي طبيعي مخصوص به خود داشته باشد و داراي بوي ماندگي و غيرطبيعي نباشد ماكاروني بايد عاري از حبابهاي هوا، لكه هاي سياه و برجستگي هاي تيره، لكه هاي قهوه اي و لكه هاي سفيد باشد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 259]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها