بخورنخورهای میگرن

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: میگرن، نوعی سردرد است كه جمعیت زیادی از مردم جهان به آن مبتلا هستند. بر اساس آمارهای جهانی، ۱۵ تا ۲۰ درصد از مردم جهان از میگرن رنج میبرند و سالانه ۴/۱ میلیارد حمله میگرنی زندگی مردم جهان را مختل میكند. درد میگرن اغلب به صورت ضربان دار و یكطرفه است. این درد ابتدا ضعیف بوده و كم كم شدید میشود. سردردهای میگرنی در بیشتر موارد با بیاشتهایی، تهوع و گاه با استفراغ همراه هستند. حمله های میگرن به طور معمول صبحها و اغلب آخر هفته شروع میشود. هر حمله از چند ساعت تا چند روز طول میكشد و تعداد حملهها در هر ماه بین یك تا سه بار تكرار میشود.
● مواد غذایی تشدید كننده سردرد میگرنی
ـ گلوتامات: این ماده در محصولات غذایی آماده مصرف به میزان زیادی وجود دارد بنابراین باید به برچسب روی محصولات توجه كرد. گلوتامات در انواع كنسروها و غذاهای یخی وجود دارد.
ـ آمینها: این مواد تحریك كننده عروق هستند و باعث انقباض رگهای مغزی میشوند. برخی پنیرها به خصوص پنیرهای مانده و فاسد، میوه و سبزیهای نارس، مخمرها، انواع آجیل،ماهی شور، خامه ترش، سوسیسهای تخمیری و گوشتهای مانده یا چرب حاوی آمینها هستند. همچنین مركباتی مانند لیمو، پرتقال و گریپ فروت دارای نوعی از آمینها هستند كه همین نقش را دارند.
ـ مس: به نظر میرسد كه مس در سوخت وساز آمینها تنگ كردن عروق مغزی و عود حملات میگرن نقش دارد. آجیلها، شكلات، جوانه گندم و صدف خوراكی از جمله مواد غذایی حاوی مس هستند. پرتقال، گریپ فروت و نارنگی باید از رژیم غذایی افرادی كه به میگرن دچار هستند حذف شود زیرا مركبات جذب روده ای مس را بالا برده و ممكن است در ایجاد سردرد نقش داشته باشند.كافیین: زیاد مصرف كردن یا كاهش ناگهانی میزان مصرف كافیین باعث عود حملات میگرن میشود. همچنین ترك ناگهانی مصرف چای و قهوه ممكن است برای برخی افراد مستعد، زمینه ساز میگرن باشد.
ـ مواد غذایی چرب و سرخ شده: مواد غذایی چرب و موادی كه با روغن زیاد سرخ میشوند، عامل تشدید میگرن هستند.نیتریتها: سوسیس و كالباس و گوشت های نمك سود كه به آنها مواد نگهدارنده افزوده شده، در افرادی كه سابقه سردردهای میگرنی دارند، نباید مصرف شوند.
● غذاهای مفید در مبتلایان به میگرن
گوشت مرغ و ماكیان، مواد غذایی هستند كه غنی از پروتییناند. این نوع گوشت كم چرب بوده و برای درمان یا كاهش علایم بیماری مفید است. به احتمال زیاد كمبود قند خون از جمله عوامل مستعدكننده حملات میگرن است. غذاهای پروتییندار مانند تخم مرغ، گوشت گاو و حبوبات باید در هر وعده غذایی گنجانده شوند. مصرف میان وعدههای حاوی پروتیین هم مفید است. سیب، گلابی، گیلاس، زردآلو و انگور از جمله میوه هایی هستند كه مصرف آنها موجب افزایش و منظم شدن قند خون خواهد شد. حلیم جو، نان چاودار و حبوباتی مانند لوبیا همگی دارای فیبرهای محلول بوده و به تثبیت قند خون كمك میكنند.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 204]