توصيه هاي وزارت بهداشت به روزه داران در ماه مبارك رمضان

واضح آرشیو وب فارسی:ایسکانیوز: توصيه هاي وزارت بهداشت به روزه داران در ماه مبارك رمضان

تهران- خبرگزاري ايسكانيوز: در آستانه حلول ماه مبارك رمضان و تغيير در عادات غذايي روزه داران، پيروي از يك برنامه غذايي صحيح از اهميت ويژه اي برخوردار است تا هم بتوان عادات غذايي غلط را اصلاح كرد و هم از بركات معنوي اين ماه بهره برد.

به گزارش روز يكشنبه باشگاه خبرنگاران دانشجويي ايران" ايسكانيوز"، وزارت بهداشت طي اطلاعيه اي رعايت نكات ذيل را به روزه داران توصيه كرد:
روزه داران از سه وعده غذايي افطار، شام و سحري استفاده كنند . ابتدا با چاي ، آب جوش يا شيرگرم و خرما يا كشمش روزه خود را باز كرده و سپس از غذاهايي مانند نان و پنير و گردو، فرني، شيربرنج، شامي و انواع كوكو استفاده كنند.
در وعده شام از مصرف غذاهاي سنگين خودداري كرده و با فاصله دو ساعت بعد از افطار غذاهايي مانند سوپ، آش سبك، خوراك سبزيجات با كمي نان سبوس دار همراه لبنيات يا سالاد مصرف كنند.
وعده سحري بهتر است حاوي پروتئين مانند گوشت، مرغ، ماهي ، شير و حبوبات با حداقل مقدار روغن و چربي باشد.
وزارت بهداشت به روزه داران توصيه كرد بلافاصله بعد از اتمام سحري از نوشيدن چاي اجتناب كنند.
توصيه مي شود كه در وعده هاي سحري و افطار از پرخوري، مصرف غذاهاي چرب و سرخ كردني و غذاهاي حاوي مقادير زياد قندهاي ساده مثل قند، شكر، زولبيا و باميه پرهيز شود.
بنا بر توصيه هاي اين وزارتخانه ضروري است در صورت استفاده از سبزيجات به صورت خام و ميوه حتما مراحل سالم سازي شامل شستشوي اوليه انگل زدايي با مايع دستشويي با ظرفشويي، ميكروب زدايي با مواد ضدعفوني كننده مجاز و شستشوي نهايي رعايت شود.
هرگز مواد غذايي طبخ و آماده شده را در دماي محيط، بيش از دو ساعت نگهداري نكنيد و تهيه مواد غذايي براي سحر در منزل و با مساجد ترجيحا در هنگام سحري تهيه و به صورت گرم مصرف شود، در غير اين صورت مواد غذايي پخته شده روي شمعك اجاق نگهداري تا حرارت آن حفظ شود و يا در دماي كمتر از 4 درجه سانتيگراد يعني طبقه زيرين جايخي يخچالهاي معمولي نگهداري و قبل از مصرف كاملا داغ شود.
در اين اطلاعيه به سالمندان توصيه شده است در صورتي كه روزه مي گيريند در سه وعده سحري، افطار و شام از مايعات مختلف به ميزان حداقل 10 ليوان استفاده كنند . مصرف ميوه رنده شده ، لبنيات خصوصا شير كم چرب ، استفاده از انواع سوپ ها و آش ها در افطار و سحر و نوشيدن چاي كمرنگ براي آنها مفيد است و مي تواند تعادل آب و املاح را برقرار كند.
وزارت بهداشت همچنين به روزه داران توصيه كرد از خريد مواد غذايي آماده مصرف از قبيل زولبيا و باميه، حليم، نان و شيريني سنتي، كله پاچه ، دل و جگر، بستني، شربت آلبالو و زرشك از دستفروشان و دوره گردان خودداري كنند و در هنگام خريد مواد غذايي بسته بندي شده به مجوز وزارت بهداشت، تاريخ توليد، انقضا و نشاني دقيق كارخانه توليد كننده و سالم بودن بسته توجه كنند./120
يکشنبه 10 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایسکانیوز]

[مشاهده در: www.iscanews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 73]