تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836450533
بنفشه هاي نوروزي : شیرینی های نوروزی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
بنفشه هاي نوروزي
مواد لازم براي 50 تا 60 عدد :
كره: يك پيمانه (225 گرم)
شكر: يك دوم پيمانه (110 گرم)
وانيل: يك چهارم قاشق چايخوري
زرده تخم مرغ: 3 عدد درشت
آرد: دو و يك دوم پيمانه (310 گرم)
شكر اضافي: 3 قاشق غذاخوري
رنگ پودري خوراكي: به رنگ هاي موردنظر
طرز تهيه خمير :
كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا كرم مانند شود. سپس وانيل و زرده هاي تخم مرغ را يكي يكي اضافه كرده و هم بزنيد. در انتها آرد را افزوده و مخلوط كنيد تا خمير لطيف و يك دست شود. خمير تهيه شده را داخل كيسه فريزر به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد. خمير را از يخچال بيرون آورده و پس از كمي ورز دادن، روي سطح آرد پاشي شده، به قطر نيم سانت باز كنيد. جهت تهيه هر گل، با كاتر گرد يك سانتي به عنوان گلبرگ 6 دايره كوچك روي خمير قالب بزنيد. براي مركز گل نيز با كاتر، شكل گل يا ستاره كوچك را قالب بزنيد. حالا نيمي از گلبرگ ها را با كمي آب مربوط كرده و در شكر رنگي تهيه شده فوق فرو ببريد. سپس گلبرگ ها را مطابق شكل طوري روي هم قرار دهيد تا يك سوم از گلبرگ ديگر را بپوشاند، حالا قسمت مياني را قرار داده و با فشار انگشت گلبرگها را به هم بچسبانيد. روي سيني فر را با كاغذ روغني پوشانده و گل ها را با كمي فاصله در سيني قرار دهيد و در فري كه از قبل با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم كرده ايد به مدت 10 تا 12 دقيقه بپزيد.
طرز تهيه شكر رنگي :
شكر را در كيسه نايلوني ريخته مقدار كمي از رنگ موردنظر را به آن اضافه كنيد و كيسه را خوب تكان دهيد.
نكته :
اين دستور 150 گرم كربوهيدرات، 10 گرم پروتئين، 210 گرم چربي و 2530 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 377]
-
گوناگون
پربازدیدترینها