تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 9 فروردین 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هر که از آبروی برادر مسلمان خود دفاع کند مطمئناً بهشت بر او واجب می شود.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

وکیل اصفهان

لیست قیمت گوشی شیائومی

آیسان اسلامی

خرید تجهیزات صنعتی

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

اجاق گاز رومیزی

تور چین

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

لوله پلی اتیلن

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید زانوبند زاپیامکس

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

کلاس باریستایی تهران

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

تعمیرات مک بوک

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

قطعات لیفتراک

خرید مبل تختخواب شو

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

دانلود رمان

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1793361932




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

استيک ماهي تن با کرم آووکادو، نان داغ و بلال : انواع استیک و بیفتک


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
 



استيک ماهي تن با کرم آووکادو، نان داغ و بلال
زمان آماده سازي: 30 دقيقه( به اضافه مدت زمان و استراحت و نگهداري در يخچال)
زمان پخت: 25 دقيقه

مواد لازم براي 4 نفر:
 
چيلي / 4 عدد
روغن زيتون / 1قاشق غذاخوري
پياز قرمز، ريز خرد شود / 1عدد کوچک
سير له شده / 2عدد
برگ اورگانو تازه / 1/2پيمانه
رب گوجه / 2قاشق غذاخوري
آب / 2قاشق غذاخوري
گوشت استيکي ماهي تن / 4 تکه 200 گرمي
بلال / 2عدد
نان / 4 عدد
ليمو( هر يک 4 قاچ شود) / 2عدد


مواد کرم آووکادو:
 
آووکادو / 2عدد کوچک( 400 گرم)
خامه ترش / 1/2پيمانه( 120 گرم)
برگ گشنيز تازه و درشت خرد شده / 1/4 پيمانه
آبليمو / 1قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
 
1- فلفل ها را درشت خرد کنيد.
2- روغن را داخل يک ماهي تابه کوچک داغ کنيد، پياز و سير را درون آن تفت دهيد تا پياز نرم شود. ضمن هم زدن اورگانو، رب و آب را هم اضافه کنيد و بگذاريد تا جوش بيايد. ماهي تابه را از روي حرارت برداريد اين مخلوط را داخل همزن برقي يا مخلوط کن بريزيد، هم بزنيد، مکث کنيد، تا زماني که مخلوط به شکل يک خمير( سس) درآيد.
3- تکه هاي ماهي را در يک لايه، داخل يک ظرف بزرگ و کم عمق بچينيد با استفاده از انگشتان خود خمير فلفلي را روي هر دو طرف ماهي بکشيد. روي ظرف را بپوشانيد و آن را 15 دقيقه در يخچال بگذاريد.
4- در اين فاصله کرم آووکادو را تهيه کنيد.
5- بلال ها را روي اجاق يا کباب پز بپزيد تا کمي برشته و خوب نرم شوند بعد آنها را نصف کنيد و رويشان را بپوشانيد تا گرم بمانند. تکه هاي ماهي را نيز روي کباب پز يا داخل ماهي تابه داغ و چرب شده به ميزان دلخواه بپزيد. روي آنها را بپوشانيد و 5 دقيقه به حال استراحت بگذاريد و بعد هر کدام را چند برش ضخيم بدهيد.
6- در اين فاصله، نانها را نصف و داغ کنيد. ماهي، بلال، کرم آووکادو و نانها را ميان بشقاب هاي سرو تقسيم کنيد و با برش هاي ليمو سرو کنيد.

طرز تهيه کرم آووکادو:
 
آووکادو و خامه را درون مخلوط کن هم بزنيد تا صاف و يکدست شوند، برگ گشنيز و آبليمو را هم اضافه کنيد و دوباره هم بزنيد.
در هر پرس از اين سالاد 46/4 گرم چربي و 3570 کيلوژول( 853 کالري) انرژي وجود دارد.
منبع:مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (سالادها)







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 463]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن