بدترين جا براي هر چيز كجاست؟ : مطالب جالب و خواندنی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: براي مسواك:
بدترين محل براي قرار دادن مسواك سينك دستشويي است. البته خود
سينك مشكلي ندارد و همه مشكل آن نزديكي به توالت است.

به گفته محققان و ميكروب‏شناسان دانشگاه آريزونا، به طور
متوسط در يك كاسه توالت حدود 3 ميليون ميكروب وجود دارد. اين
ميكروب‏ها مي‏توانند تا 2 متر جابه‌جا شوند و روي زمين،
ديوارها و روي مسواك قرار بگيرند. بهتر است مسواك را بيرون
توالت در كابينت دارو يا يكي از كابينت‏هاي آشپزخانه نگهداري
كنيد.

براي كفش
و دمپايي:
بدترين محل براي گذاشتن كفش و دمپايي كمد اتاق خواب است. راه
رفتن در خانه با كفشي كه با آن بيرون خانه راه رفته‏ايد، مهم‌ترين
راه انتقال ميكروب‏ها، مواد آلرژن و آلاينده‎ها به داخل خانه
است. بهتر است كفش‌‏ها را در قفسه يا كمد كوچكي در نزديك‏ترين
نقطه به در ورودي آپارتمان قرار دهيد و با اين كار از ورود
آلودگي به خانه پيشگيري كنيد.

براي
خواب:
بدترين محل براي خوابيدن زير پتو است. موقع خواب به طور كامل
زير پتو نرويد و پتو را روي سرتان نكشيد. گرم شدن زياد موجب مي‏شود
نتوانيد خواب راحتي داشته باشيد. هلن برگز، متخصص چرخه
بيولوژيك از دانشگاه راش شيكاگو در اين باره مي‏گويد: �هنگام
خواب به طور طبيعي دماي بدن كاهش پيدا مي‏كند و اين موضوع موجب
مي‏شود افراد خواب راحتي داشته باشند. در واقع بدن براي داشتن
خواب راحت دما را از طريق دست‏ها و پاها از دست مي‏دهد.� توصيه
مي‏شود هنگام خواب ابتدا براي اتساع رگ‏ها جوراب بپوشيد بعد
جوراب را درآوريد و اجازه دهيد پاهايتان از پتو بيرون باشد.

براي
نگهداري باقيمانده غذا:
بدترين محل براي
گذاشتن باقيمانده غذا يخچال است. قرار دادن يك ظرف بزرگ غذاي
داغ به‌طور مستقيم در يخچال روش مناسبي براي سرد كردن غذا و
پيشگيري از مسموميت غذايي نيست. دكتر پيتر سيندر، محقق و استاد
مديريت و تكنولوژي در اين باره مي‏گويد: �در اين صورت ممكن است
براي كاهش دماي قسمت مياني غذا زمان زيادي لازم باشد و اين محل
به مكان مناسبي براي رشد و تكثير باكتري‏ها تبديل شود.� شما مي‏توانيد
غذا را تا يك ساعت پس از پخت براي خنك شدن بيرون نگه داريد و
سپس در يخچال قرار دهيد. يا غذا را در ظروف كوچك‏تر بريزيد و
در يخچال قرار دهيد، در اين صورت غذا زودتر سرد مي‏شود.

براي نصب
برگه ‌يادآوري:
بدترين محل براي چسباندن برگه يادآوري كارها، در يخچال است.
چون شما وقتي مي‏خواهيد چيزي از يخچال برداريد سراغ آن مي‏رويد
و ممكن است اصلا به برگه‏اي كه روي يخچال نصب كرده‏ايد توجه
نكنيد. به عقيده روان‌شناسان، ديدن كمك‏كننده است، اما به شرطي
كه به آن توجه شود. در يك بررسي مشخص شد نصب تابلويي كه افراد
را تشويق مي‏كند به جاي استفاده از آسانسور از پله استفاده
كنند، موجب مي‏شود افراد تا 200 درصد بيشتر از پله استفاده
كنند. بهتر است برگه يادآوري كارها را در محلي كه به آن توجه
مي‏كنيد مثلا كنار تلويزيون قرار دهيد. نكته ديگر آن كه ذهن
خيلي سريع به اين محل عادت مي‏كند و توصيه مي‏شود هر چند وقت
يك بار محل برگه‌هاي يادآوري را تغيير دهيد.

براي
نشستن در هواپيما:
بدترين جاي
نشستن در هواپيما انتهاي سالن است. اگر در پروازهاي هوايي حال‌تان
بد مي‏شود، انتهاي سالن ننشينيد. انتهاي هواپيما از قسمت جلويي
بلندتر است و هر چه از مركز دورتر شويد حركات بالا و پايين شدن
را بيشتر احساس خواهيد كرد. بهترين محل براي نشستن در هواپيما
نزديك‏ترين محل به بال‏هاست.

براي
گذاشتن كيف‌دستي:
بدترين محل براي گذاشتن كيف دستي ميز آشپزخانه است. كيف‌دستي
شما وسيله حمل‌ونقل ميكروب‏هاست. محققان در بررسي‏هاي خود در
هر سانتي‏متر مربع از سطح كيف‌دستي و كيسه‏هاي خريد، 65 هزار
باكتري مشاهده كرده‏اند. شايد باور نكنيد، اما يك‌سوم كيف‌دستي‏ها
و كيسه‏هاي خريد حاوي باكتري‏هاي مدفوعي بوده‏اند. خانم‏ها كيف‌شان
را همه‌جا همراه خودشان مي‏برند. با قرار دادن كيف روي ميز
رستوران، كف اتوبوس و ايستگاه مترو آلودگي‏ها روي آن قرار مي‏گيرند.
بهتر است كيف‌تان را در كشو يا روي صندلي و خلاصه هرجايي به جز
جايي كه غذا تهيه يا خورده مي‏شود قرار دهيد.

براي
ورزش در كلاس بدنسازي:
بدترين محل براي
ايستادن در كلاس‌هاي بدنسازي و ورزش، رديف جلو و روبه‌روي آينه
است. شايد به دليل اين‌كه خودتان را در آينه ببينيد، جايتان را
تغيير دهيد، اما نتايج يك بررسي كه در سال 2003 انجام شده است،
نشان داده است اگر خودتان را هنگام انجام تمرينات ورزشي نبينيد،
بهتر است. در اين تحقيق، 58 زن كه شدت و نوع ورزش يكساني
داشتند، مورد بررسي قرار گرفتند و نتايج تحقيقات نشان داد
آنهايي كه هنگام انجام تمرين‏هاي ورزشي خودشان را در آينه مي‏ديدند
در مقايسه با افرادي كه در اتاقي بدون آينه ورزش مي‏كردند
احساس بدتري نسبت به بدنشان داشتند. بهتر است جايي از كلاس را
كه روبه‌روي آينه نباشد و در ضمن بتوانيد تمرينات را به خوبي
ببينيد و تمركز داشته باشيد، انتخاب كنيد.

براي
چراغ مطالعه:
برخي افراد عادت دارند قبل از خواب مطالعه كنند و كتاب داستان
بخوانند. بدترين محل تابيدن نور مطالعه شبانه بالاي سر است.
نتايج مطالعات نشان داده است نور مستقيم در بالاي سر موجب
تاخير در ترشح ملاتونين و اخلال در خواب شبانه مي‏شود. بهتر
است يك نور موضعي ملايم را روي كتاب بتابانيد. در اين صورت شما
مي‏توانيد كتاب بخوانيد در حالي‌كه اتاق تاريك است و بدن‌تان
مي‏تواند براي خواب آماده شود.

براي گذاشتن داروها: بدترين محل براي نگهداري داروها حمام است.
دماي يك حمام حاوي بخار به راحتي به 37 درجه سانتي‏گراد مي‏رسد
كه از دماي پيشنهادي براي نگهداري بيشتر داروها بالاتر است.
بهترين محل براي نگهداري داروها جايي سرد و خشك مانند يخچال
است.

براي
گذاشتن ميوه‏ها تا قبل از شستن آنها:
بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها قبل از شستن، سينك آشپزخانه است.
به گفته دكتر كلي رينولد ـ استاد ميكروب‏شناسي دانشگاه آريزونا
ـ سينك آشپزخانه بيشترين ميزان ميكروب را دارد و ميزان آلودگي
آن حتي از توالت بيشتر است. توصيه مي‏شود ميوه‏ها را در سبدي
بگذاريد و بدون اين‌كه با سينك تماس داشته باشند آنها را
بشوييد. اگر ميوه‏هايي مانند توت‌فرنگي و شاتوت كه بدون پوست
كندن خورده مي‏شوند، هنگام شستن در سينك افتاد آن را دور
بيندازيد و از خوردنش‌ صرف‌نظر كنيد.

براي
استفاده از هدفن:
بدترين محل‏ها براي استفاده از هدفن هواپيما، قطار يا ايستگاه
مترو است. هرچند شايد در ظاهر گوش دادن به موسيقي دلخواه از
شنيدن سروصداي موجود در اين محل‏ها بهتر باشد، اما بررسي‏ها
نشان داده است استفاده از هدفن در محيط‏هاي پر سر وصدا احتمال
بلندتر كردن صدا را بيشتر مي‏كند. محققان دانشگاه هاروارد
دريافته‏اند افراد در محيط‏هاي آرام صدا را در سطح ايمن‏تري
تنظيم مي‏كنند، اما وقتي صداي زمينه‏اي مانند سر و صداي سالن
هواپيما به محيط اضافه مي‏شود تا 80 درصد و تا 89 دسي بل صدا
را بالا مي‏برند. اين ميزان بلندي صدا در طولاني‌مدت مي‏تواند
در افراد آسيب شنوايي ايجاد كند. بهتر است در محل‏هاي پر سر و
صدا از هدفن استفاده نكنيد، هرچند در بررسي محققان دانشگاه
هاروارد مشخص شد تنها 20 درصد افراد مورد مطالعه با بالا رفتن
سر و صداي محيط استفاده از هدفن را كنار گذاشتند.

براي
نگهداري از قهوه:
كارشناس صنايع غذايي و استاد دانشگاه كلمسون در اين باره مي‏گويد:
�هر بار كه آن را از يخچال يا فريزر بيرون مي‏آوريد دماي آن
تغيير مي‏كند و اين موضوع روي طعم قهوه تاثير مي‏گذارد. درست
مثل اين‌كه يك فنجان قهوه را بارها و بارها بجوشانيد.� دانه‏ها
يا پودر قهوه را در قوطي‏هاي شيشه‏اي نيمه شفاف دردار ريخته و
در كابينت آشپزخانه نگهداري كنيد.

براي
تماشاي تلويزيون:
محل تماشاي تلويزيون جايي است كه غذا مي‏خوريد. بررسي‏ها نشان
داده است تماشاي تلويزيون هنگام غذا خوردن موجب مي‏شود نتوانيد
به مقدار غذايي كه مي‏خوريد توجه كنيد. نتايج مطالعه‏اي كه در
سال 2006 روي گروهي داوطلب انجام شد نشان داد افراد هنگام
تماشاي تلويزيون تندتر غذا مي‏خورند. همچنين هنگام تماشاي
برنامه‏هاي تفريحي مصرف ماكاروني و پنير تا 71 درصد بيشتر مي‏شود.
توصيه مي‏شود تلويزيون را در نزديكي ميز غذاخوري قرار ندهيد و
هنگام غذاخوردن تلويزيون را خاموش كنيد. بهترين محل تماشاي
تلويزيون جايي دور از آشپزخانه است كه حتي اگر هوس‌خوردن چيزي
به سرتان زد مجبور شويد چند قدمي تا آشپزخانه راه برويد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 330]