تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819011795
نان تفتان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان تفتان مواد لازم براي 8 عدد: مايه خمير فوري/ 1 قاشق چايخوري شكر/ 250 گرم شير/ 1 ليتر روغن آبكرده/ 250 ميلي‌ليتر آرد /به ميزان لازم زعفران حل كرده /2 قاشق سوپخوري زرده‌ي تخم‌مرغ/ 3 عدد كنجد و سياهدانه/ به ميزان لازم
روش تهيه: ابتدا مايه خمير و يك قاشق سوپخوري از شكر را با مقداري از شير گرم مخلوط كنيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير فعال شود. آن گاه در كاسه‌ي مناسبي، باقيمانده‌ي شير، شكر، روغن و مايه خمير آماده را بريزيد و بتدريج آرد را بيفزائيد تا خمير صاف و لطيفي به دست آيد. سپس خمير را 5 دقيقه ورز دهيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي نگه داريد تا حجمش دو برابر شود. حالا از خمير، چانه‌هاي كوچكي برداريد و روي سطح آردپاشي شده، با وردنه باز كنيد و با برشگر گرد قالب بزنيد و در سيني بچينيد. بعد روي خمير را با مخلوط زعفران و زرده‌ي تخم‌مرغ مرطوب كنيد و كنجد يا سياهدانه بپاشيد. دوباره به خمير استراحت دهيد. اكنون آن را در فر (تاون) گرم شده با دماي 180 درجه‌ي سانتيگراد قرار دهيد تا نان‌ها بپزد و طلائي رنگ شوند. نكته‌ي خواندني سياهدانه: يكي از خواص سياهدانه، كاهش قند خون مي‌باشد. بنابراين مصرف آن در افراد مبتلا به ديابت نوع II (غير وابسته به انسولين) مفيد است. منبع:مجله‌ي آشپزباشي، شماره 36
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 705]
-
گوناگون
پربازدیدترینها