شام با نان چی بخوریم؟ ۲۰ پیشنهاد خوشمزه، سیرکننده و اقتصادی!
خیلی از ماها شب‌ها که میشه، این سوال تو ذهنمون می‌چرخه که شام چی درست کنیم که هم با نون بخوریم، هم سیرمون کنه و هم خیلی گرون درنیاد. بعضی روزها هم حوصله آشپزی مفصل رو نداریم و دنبال یه غذای ساده و سریع می‌گردیم. تو این مقاله ۲۰ تا از بهترین غذاهای نونی رو بهتون پیشنهاد میدیم که با کمترین مواد اولیه بتونید یه شام خوشمزه و به‌صرفه درست کنید. پس با دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا هم شام امشبتون رو انتخاب کنید و هم یه تنوعی به سفره‌هاتون بدید!
۱. کوکو سبزی
یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاهایی که می‌تونید با نون سرو کنید، کوکو سبزیه. فقط کافیه با دو قلم مواد اولیه، شامل تخم‌مرغ و سبزی (می‌تونید از سبزی تازه یا سبزی خشک استفاده کنید) یه شام خوشمزه درست کنید. البته خیلی‌ها در طرز تهیه کوکو سبزی از زرشک و گردو هم استفاده می‌کنند که این کاملاً سلیقه‌ایه.
۲. کشک و بادمجان
کشک و بادمجان یکی دیگه از غذاهای خوشمزه و اصیلیه که برای شام با نون می‌تونید امتحان کنید. طرز تهیه کشک بادمجان هم خیلی راحته. فقط کافیه بادمجان‌ها رو پوست بگیرید و سرخ کنید، بعد سیر و پیاز داغ درست کنید و بادمجان‌ها رو به پیاز و سیر اضافه کنید. در ادامه مقداری نعناع داغ درست کنید و به بادمجان‌های له شده اضافه کنید. در آخر هم کشک رو با کمی آب رقیق کنید و به مواد اضافه کنید و اجازه بدید چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشه تا جا بیفته و آماده خوردن بشه.
۳۱۰,۰۰۰
۲۷۲,۸۰۰
تومان
۳. سالاد الویه
سالاد الویه هم یکی دیگه از گزینه‌هاییه که برای شام با نون می‌تونید روش حساب کنید. به‌خصوص اگر هوس یه غذای سرد کرده‌اید.
۴. کباب تابه‌ای
کباب تابه‌ای مخصوص وقتهاییه که بدجور هوس کباب به سرتون زده اما حوصله درست کردن کباب به سیخ رو ندارید. این کباب خوشمزه و لذیذ، با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌های دلخواه، توی یه تابه ساده تهیه میشه و طعم اون چیزی از کباب کوبیده‌ی درست شده روی زغال کم نداره، کم هم نداره.
برای درست کردن این کباب خوشمزه در خانه، به محتوای طرز تهیه کباب تابه‌ای مراجعه کنید.
۵. فلافل
اگر می‌خواهید یک غذای ساندویچی ساده و سالم برای شام خودتون آماده کنید، به فلافل حتماً فکر کنید. ماده‌ی اصلی فلافل نخوده، پیاز و مقداری فراوان ادویه است که به اون طعم تند و گرمی میده.
در محتوای طرز تهیه فلافل خانگی می‌توانید به چند روش مختلف فلافل درست کنید.
6 %
۷۶,۴۰۰
۷۲,۰۰۰ تومان
۶. آبگوشت
اگر هوس یه شام سنتی و چرب‌و‌چیلی به دلتون افتاده، آبگوشت همون چیزیه که می‌خواهید. خوردن این غذای اصیل ایرانی مخصوصاً در دورهمی‌های خودمونی خیلی مزه میده. طرز تهیه آبگوشت بسیار هم ساده و بی‌دردسر است، فقط کافیه گوشت (گوسفند یا گوساله)، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی، پیاز، گوجه‌فرنگی رو به همراه ادویه‌جات و مقدار کافی آب، در یک قابلمه‌ی بزرگ یا دیزی سفالی بریزید و صبر کنید تا به آرامی روی حرارت ملایم بپزد. در آخر هم چاشنی آبگوشت شامل رب و نمک را اضافه کنید.
1 %
۸۰۰,۰۰۰
۷۹۲,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰
۱۸۰,۰۰۰
تومان
۷. کباب کوبیده
اگر برای وعده‌ی شام، مهمان دارید و می‌خواهید یک غذای نونی و البته مجلسی آماده کنید، کباب کوبیده به‌همراه نان سنگک و سبزیجات، بهترین گزینه است. البته اگر زیاد اهل درست کردن کباب روی زغال نیستید، می‌تونید نسخه‌ی تابه‌ای این کباب رو امتحان کنید.
۸. اشکنه
یک نوع غذای ساده و سنتی ایرانی که در این لیست به شما پیشنهاد می‌دهیم، اشکنه است که با تخم‌مرغ، پیاز، آرد، زردچوبه و آب درست می‌شود و در برخی مناطق به آن کمی سیب‌زمینی، شنبلیله یا حتی گوجه‌فرنگی هم اضافه می‌کنند.
برای خرید تخم مرغ می‌توانید به سوپر مارکت دیجی‌کالا مراجعه کنید.
۹. میرزا قاسمی
این غذای محبوب شمال ایران، با ترکیب بادمجان کبابی، گوجه فرنگی تازه، سیر فراوان و تخم‌مرغ درست می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیری دارد که کمتر کسی می‌تواند در برابر آن مقاومت کند. میرزا قاسمی هم یک پاسخ عالی برای این سوال است: شام چی درست کنم نونی باشه و البته ساده و سریع هم آماده بشه؟
۱۰. حمص
اگر در جستجوی یک شام با نان سالم، ساده و بدون گوشت هستید، حمص را امتحان کنید. حمص یک غذای خاورمیانه‌ای است که از نخود پخته و له شده، ارده، آبلیمو و سیر تهیه می‌شود. این ترکیب ساده سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، چربی‌های مفید و مواد معدنی است.
۱۱. بابا غنوش
اگر عاشق امتحان کردن غذاهای جدید هستید، بابا غنوش را هم امتحان کنید. بابا غنوش یکی دیگر از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ی خاورمیانه‌ای است که شباهت زیادی به حمص دارد، اما پایه‌ی اصلی آن بادمجان کبابی است. در طرز تهیه بابا غنوش از بادمجان دودی و نرم شده، ارده (طحینه)، سیر، آبلیمو و روغن زیتون استفاده می‌شود و طعمی کمی دودی و بسیار خوشمزه دارد. این غذا هم به‌طور معمول با نان سرو می‌شود.
۱۲. شاورما
اگر می‌خواهید یک غذای گوشتی متفاوت برای شام درست کنید، پیشنهاد می‌کنیم شاورما را امتحان کنید که یکی از غذاهای خیابانی محبوب خاورمیانه است. برای درست کردن این غذا باید تکه‌های نازک و مزه‌دار شده‌ی گوشت مرغ یا گوسفند را به سیخ کشیده، کباب کرده و سپس در نان لواش یا پیتا بپیچید.
طرز تهیه شاورما با مرغ را با تمام جزئیاتش در دیجی‌کالا مگ بخوانید.
۱۳. تاس کباب
یک غذای نونی دیگر که می‌توانید برای شام آماده کنید تاس کبابه که با گوشت، سیب زمینی، پیاز، هویج و گاهی آلو یا به درست می‌شود و طعمی شیرین و خوشمزه‌ای دارد. این غذا هم مثل آبگوشت آبدار است و می‌توانید در آن نان تیلیت کنید.
۱۴. خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک شام ساده، سریع و در عین حال سیرکننده است که هم با نان و هم بدون نان خورده می‌شود. این غذا با لوبیا چیتی پخته‌شده، پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی و کمی ادویه مثل زردچوبه، فلفل و نمک آماده می‌شود و گاهی هم کمی سیب‌زمینی یا قارچ به آن اضافه می‌کنند تا خوشمزه‌تر شود.
با خرید کنسرو لوبیا از سوپرمارکت دیجی‌کالا حتی دیگر لازم نیست کاری انجام دهید و در عرض چند دقیقه شامتان آماده است.
۱۵. عدسی
عدسی معمولاً در وعده‌ی صبحانه خورده می‌شود اما اگر می‌خواهید یک وعده‌ی غذایی سبک و البته با نان برای شام داشته باشید می‌توانید روی این گزینه هم حساب کنید. عدسی سرشار از پروتئین گیاهی، آهن و فیبر است و می‌تواند بدون ایجاد احساس سنگینی، شما را تا صبح سیر نگه دارد.
۲۲۵,۰۰۰
۱۸۰,۰۰۰
تومان
۱۶. کله جوش
شام چی درست کنم نونی باشه، سبک باشه و با کمترین مواد اولیه هم آماده بشه؟ پیشنهاد می‌کنیم کله جوش را امتحان کنید. کله جوش یا کال جوش یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب کشک رقیق شده، گردو، پیاز داغ و نعناع داغ تهیه می‌شود و طعمی خیلی متفاوت و دلچسب دارد. طرز تهیه کله جوش به این صورت است که ابتدا باید پیاز داغ و نعناع داغ تهیه کنید، سپس کشک، آب و گردو را به مواد اضافه کنید.
۱۷. یتیمچه
اگر یک غذای ساده و سریع و البته بدون گوشت می‌خواهید برای شام درست کنید که با نان هم خورده بشه، یتیمچه را امتحان کنید. یتیمچه یک نوع خوراک ساده‌ی گیاهی است که از ترکیب بادمجان، کدو، گوجه فرنگی و پیاز تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا در منزل کافی است تمام مواد را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید سپس ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید.
۱۸. دال عدس
اگر به طعم تند و گرم غذاهای جنوبی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم خوراک دال عدس را که یکی از غذاهای بوشهری است امتحان کنید. این خوراک گیاهی با استفاده از عدس قرمز (دال عدس)، پیاز، سیر، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌هایی مثل زردچوبه، زیره، فلفل قرمز،
