با آغاز هفته جدید، فعالان و دست‌اندرکاران صنعت طیور و همچنین مصرف‌کنندگان چشم به اعلام نرخ رسمی مرغ دوخته‌اند. این نرخ که از سوی مراجع ذی‌صلاح تعیین و ابلاغ می‌گردد، نقش بسزایی در تنظیم بازار و تعیین قیمت نهایی این کالای اساسی برای خانوارها خواهد داشت. در ادامه به جزئیات نرخ اعلام شده برای هفته جاری خواهیم پرداخت.
قیمت رسمی مرغ این هفته اعلام می شود؛ پیشنهاد اتحادیه و چالش هزینه های تولید
در حالی که بازار گوشت مرغ روزهای پر نوسانی را سپری می کند، مدیر عامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور از ارسال برآورد قیمت پیشنهادی این اتحادیه به ستاد تنظیم بازار خبر داده و اعلام کرده است که نرخ رسمی و جدید مرغ در همین هفته توسط این ستاد نهایی و ابلاغ خواهد شد. این خبر در شرایطی منتشر می شود که بحث بر سر قیمت تمام شده و نرخ فروش مرغ، همواره یکی از چالش های اصلی میان تولید کنندگان، دولت و مصرف کنندگان بوده است.
نگاهی به گذشته و نارضایتی تولید کنندگان
ماجرا از آذر ماه سال گذشته آغاز شد، زمانی که شورای قیمت گذاری کالاهای اساسی، قیمت مرغ زنده درب مرغداری را ۶۰ هزار تومان و قیمت گوشت مرغ منجمد بسته بندی شده تحویل درب سردخانه را ۹۰ هزار تومان تعیین کرد. حتی در همان زمان نیز این نرخ ها با انتقاد گسترده مرغداران روبرو شد. بسیاری معتقد بودند که با توجه به افزایش چشمگیر هزینه های تولید، از جمله قیمت نهاده ها، دارو و انرژی، این قیمت ها نه تنها سودی برای تولید کننده ندارد، بلکه ادامه تولید را با زیان همراه می کند و باید به قیمت واقعی نزدیک تر شود.
وضعیت فعلی بازار و اقدامات حمایتی موقت
اکنون با ورود به فصل گرما و کاهش طبیعی تقاضا برای محصولاتی مانند مرغ و تخم مرغ، نگرانی تولید کنندگان از زیان دهی بیشتر شده است. در همین راستا، شرکت پشتیبانی امور دام، به عنوان متولی تنظیم بازار و حمایت از تولید، اقدام به خرید حمایتی کرده است. این شرکت اخیرا قیمت خرید هر کیلوگرم مرغ منجمد بسته بندی شده را ۹۸ هزار تومان و قیمت خرید مرغ برای صادرات را ۹۰ هزار تومان اعلام کرد. هرچند این اقدام با هدف حمایت از تولید کنندگان صورت گرفت، اما با اعتراض شدید مرغداران مواجه شد، به خصوص قیمت ۹۰ هزار تومانی برای خرید صادراتی که از نظر آنها یک قیمت دستوری و مانعی برای صادرات محسوب می شود.
این قیمت گذاری های موقت در حالی صورت گرفته که به گفته سید صدرالدین عظیمی، نایب رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی، در حال حاضر قیمت فروش هر کیلو مرغ زنده توسط مرغداران بین ۵۳ تا ۵۸ هزار تومان است، در حالی که قیمت منطقی و با در نظر گرفتن سود متعارف برای مرغدار، حدود ۷۷ هزار تومان برآورد می شود. عظیمی همچنین قیمت ۹۰ هزار تومانی خرید برای صادرات را غیر قابل قبول دانسته و معتقد است قیمت منطقی برای خرید مرغ جهت صادرات یا ذخایر استراتژیک باید ۱۰۷ هزار تومان باشد.
توضیحات مدیر عامل اتحادیه و قیمت های پیشنهادی
در میان این اخبار و اظهار نظرها، علی ابراهیمی، مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور، در گفتگو با ایسنا به شفاف سازی پرداخت. او تاکید کرد که نرخ های اعلام شده اخیر (۹۸ هزار تومان برای منجمد و ۹۰ هزار تومان برای صادرات) توسط شرکت پشتیبانی امور دام، نرخ رسمی نیستند. به گفته ابراهیمی، این افزایش قیمت (از ۹۰ هزار تومان قبلی به ۹۸ هزار تومان برای خرید مرغ منجمد توسط پشتیبانی امور دام) با مسئولیت معاون وزیر جهاد کشاورزی و صرفا برای کاهش زیان تولید کنندگان تا زمان اعلام نرخ رسمی توسط ستاد تنظیم بازار صورت گرفته است.
ابراهیمی ضمن بیان اینکه شخصا اعتقادی به قیمت گذاری دستوری ندارد، اظهار داشت: «ما برآورد قیمتی خود را به ستاد تنظیم بازار ارسال کرده ایم و منتظر اعلام نرخ رسمی در هفته جاری هستیم.» وی افزود: «پیشنهاد این اتحادیه برای قیمت خرید حمایتی مرغ زنده (قیمت تمام شده بدون سود) ۷۱ هزار و ۸۰۰ تومان و برآورد قیمت برای عرضه در بازار آزاد (با احتساب سود متعارف) ۷۶ هزار و ۸۰۰ تومان بوده است. قیمت مرغ منجمد نیز متعاقبا بر اساس همین قیمت ها توسط ستاد تنظیم بازار تعیین و اعلام خواهد شد.»
میزان تولید و پیچیدگی قیمت گذاری صادراتی
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی در پاسخ به سوالی درباره حجم تولید گفت: «میزان جوجه ریزی ماهانه در کشور به طور میانگین حدود ۱۵۰ میلیون قطعه است که این میزان تولید، منجر به توزیع روزانه حدود ۸ تا ۱۰ هزار تن گوشت مرغ در سراسر کشور می شود.»
ابراهیمی همچنین در واکنش به برخی اظهارات درباره تعیین قیمت ۱۰۷ هزار تومانی برای مرغ صادراتی، توضیح داد: «قیمت مرغ صادراتی یک عدد ثابت نیست و به عوامل متعددی از جمله بازار هدف، کیفیت و سایز مرغ، نوع بسته بندی، هزینه های بازاریابی، نرخ ارز و رقابت در بازار مقصد بستگی دارد.» او افزود: «معمولا مرغ های صادراتی در سایزهای کوچکتر (مثلا ۸۰۰ گرمی یا یک کیلویی) و با درصد افت بالاتر (ضایعات بیشتر در زمان فراوری) عرضه می شوند که طبیعتا قیمت تمام شده بالاتری دارند. به عنوان یک برآورد، مرغ صادراتی با این مشخصات و بسته بندی مناسب، ممکن است بین ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان قیمت گذاری شود، اما این نرخ توسط خود صادر کننده و بر اساس شرایط بازار تعیین می شود و تابع مکانیزم عرضه و تقاضا است، نه یک قیمت دستوری.»
وی در پایان بار دیگر تاکید کرد: «مبنای محاسباتی ما برای قیمت مرغ زنده، نرخ ۷۱ هزار و ۸۰۰ تومان بدون سود و ۷۶ هزار و ۸۳۰ تومان با احتساب سود ۷ درصدی برای یک دوره پرورش است. اما در حوزه صادرات، تعیین قیمت تابع شرایط بازار و رقابت است و نمی توان رقم واحدی برای آن در نظر گرفت.» حالا باید منتظر ماند و دید ستاد تنظیم بازار در هفته جاری چه تصمیمی برای قیمت رسمی مرغ اتخاذ خواهد کرد.