-
مواد لازم برای تهیه سمنو: گندم – یک کیلو آرد گندم – ۴ کیلو بادام یا فندق یا پسته – به میزان لازم آب – به میزان لازم روش تهیه ی سمنو: ابتدا گندمه ا را خوب تمیز کرده شسته و در ظرفی می ریزیم و روی آنها را با آب سرد به مدت دو روز می پوشانیم. در این فاصله چند بار آب آن را عوض می کنیم و زمانی که نوک گندم ها سفید شد در صافی ریخته تا آب آن خارج شود. سپس گندم ها را در یک پارچه ت