-
فکر میکنم تا کنون همهی ما بعد از خرید محصولاتی اعم از کنسروها، آبمیوهها، کمپوتها، غذاهای نیمه آماده و ... با عبارت مواد نگهدارنده و افزودنی که در آنها استفاده شده یا نشده است مواجه شدهایم.
اما آیا واقعا اطلاعات درست و جامعی از این مواد و دلیل استفاده از آنها در دست داریم؟
آیا میتوان این دسته از مواد نگهدارنده و افزودنی را به عنوان گروهی سودمند شناخت و یا مضر؟
و لازم است تا در تهیه مواد غذایی مورد نظرمان از انواع بدون نگهدارنده و مادهی افزودنی استفاده کنیم؟
کدام یک از صنایع