محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797875325
خیار شورم خراب میشه!!! : رب ، شور و ترشی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: با سلام
با تشكر از پاسخ هاي شما در رابطه با درست كردن خيارشور
من با روش هاي شما هم خيار ور درست كردم ولي بازم خيار شورام تهش كپك ميزنه
اگه كسي ميدونه بگه كه چطور ميتونم جلوي اين كار را بگيرم
با تشكر
تو را خدا كمكم كنيد بتونم درست كنم
ولله من خودم یکبار درست کردم کپک نزد بار دیگه دوباره با همون دستور درست کردم کپک زد، فکر کنم ایراد از ما نیست از خیار شوره اقای همسر میگه خیلی طبیعیه که خیار شور کپک بزنه(یک جمله از انیشتن خونه من )
سلام دوست عزیز
من نمیدونم که شما به چه روشی درست می‌کنید ولی حتما آب جو شیده سرد شده و نمک به اندازه کافی و همینطور سرکه بزنید کپک نمیزند
سلام . چه خیار شور چه ترشی رو باید تو ظرف تمیز نگه داشت.موقع استفاده از اون هم باید دستت یا قاشقت تمیز باشه(حتما با صابون بشورین)
در صورت چرب بودن ظرف یا قاشق حتما خیار شور یا ترشی کپک میزنه
منم طبق همون دستوری که اینجا گذاشتم همیشه درست میکنم اتفاقاً همون موقع هم برای خودم درست کردم تا الان طبقه بالای یخچال بود (بعد آماده شدن)هیچیش نشده
مگه خیار شورو باید تو یخچال نگه داشت؟
خیار شور بعد از اینکه اماده شد باید بره تو یخچال.
واییییییییییییییییییییییییی منم یه چندباری خیارشور درست کردم خیلی بد مزه شد
ولی مادرشوهرم همیشه خیلی خوشمزه میشه
حالا میخوای تو هم این مدلی درست کن ببین چه جوری میشه
چهارتا لیوان اب
دوتا قاشق نمک
نیم لیوان سرکه
4تا هم نخود خام
دوتا شاخه تلخون
چندتا حبه سیر
همشونو با خیار هات میریزی تو یه شیشه و درشو میبندی بعد اونو میزاری کنار اشپزخونت بعداز یک هفته که
رنگش قهوه ایی شد برش میداری وامادس دیگه
حالا درست کن ایشالا خوب میشه
دخترم همیشه میگه تا امادش هست چرا به خودمون زحمت بدیم
سلام عزیزم
من هم چند تا نکته درباره خیار شور می دانم که اینجا می نویسم شاید بدردت بخوره:
1- نمک خیارشور بهتر است نمک بدون ید باشد (الان بیشتر نمکها ید دارند)
2-شیشه خیارشور باید حتما بعد از پرشدن هواگیری بشود.
3- شیشه نوشابه خیلی برای درست کردن خیار شور مناسب و خوب است، خیارها را دانه دانه داخل شیشه نوشابه می ریزی، زمانی هم که خیار شورها آماده شد شیشه را پاره می کنی و داخل شیشه معمولی می ریزی و استفاده می کنی.(شیشه نوشابه چون سرش تنگ می شود هوا گیری اش بسیار راحت است و خیار شور داخل آن خیلی خوب می شود.
امیدوارم این نکات هم بهت کمکی کند.
------------------------------------------------------------------------
http://www.behnazsadeghi.com
http://www.behnazsadeghi.com
http://www.behnazsadeghi.com
بچه ها جون شور گل كلم رو هم بايد همين طوري درست كنيم؟قضيه حيثيتيه.كمكم كنيد. چي توش بريزم كه خوشمزه بشه؟
سلام به همه دوستان
من چند وقته که مطالب این سایت رو می خونم و خیلی خوشم اومده ولی تا حالا عضو نشده بودم .امیدوارم بتونیم دوستای خوبی برای هم باشیم.
هدیه جون من عضو سایت شدم تا جواب شما رو بذارم .آب شور نسبت 1 به 20 است یعنی با هر پيمانه ای خواستی 20 تا آب بريز و 1 پيمانه نمک .بعد بزار روی حرارت بجوشه بعدش همونطوری داغ داغ بريز روی موادت و در ظرف ببند بزار جلو آفتاب بعد از 3 روز در ظرف رو باز کن با همون پيمانه يک پيمانه سرکه بريزو بزار تو سايه تا شورت 2-3 هفته بعد آماده بشه.نوش جان
tulipجان سلام.چه اسم سختی گذاشتی.ممنون از لطفت که به خاطر من عضو شدی.حتما درست میکنم و نتیجه رو اعلام میکنم.به جمع ما خوش اومدی
دوستای عزیز سلام
من 2بار خیار شور درست کردم که هر 2 بار بعد از 5-4 روز تقریبا آماده بود،مزش هم خیلی خوب بود مثل خیارشورای بیرون. ولی وقتی بار دوم سراغش می رفتم می دیدم خیارا پوک شده! متوجه می شین چی میگم؟ یعنی وسط خیار از بین میره.
لطفا نگید که برو سرچ کن ، سرچ کردم تقریبا مثل دستوری که تو همین سایت هست درست کردم فقط سبزیام فرق داره.
خواهش میکنم اگه کسی دلیلشو میدونه یا روش بهتری بلده مضایقه نکنه به ما هم یاد بده جای دوری نمیره! :thankyou:
ميشه دقيقا بگی چه جوری درست می کنی تا اشکالش رو بگم!خيار شورای من بيشتر از يک سال ماندگاری داره!
عزیزم من اول توی قابلمه آب رو جوش میارم بهش نمک و یکم فلفل میزنم بعد زیرشو خاموش میکنم و ترخون، نعنا ،فلفل سبز تند و چند حبه سیر رو توش میریزم وقتی خنک شد خیارهای ریزی که قبلا شستم و خشک شده رو توی دبه ای که خوب خوب شستم و خشک کردم(از اونایی که برای ماست خانواده کاله و آپادا هست) میریزم و مخلوط آب نمک رو میریزم روش و درشو کیپ می کنم.
البته من دبه رو بیرون از یخچال نگه میدارم و هوای تابستون هم اینجا خیلی داغونه، ممکنه واسه اون باشه؟
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 21584]
-
گوناگون
پربازدیدترینها