با برگهای کرفس چی کار کنم؟؟؟؟ : سوال و جواب آشپزی

طراحی سایت حرفه ای  - لمینت - ایمپلنت - تور استانبول      

سلام انار عزيز

من هر وقت بخوام كرفس پاك كنم و براي فريزر آماده كنم برگهاي اون رو با نعناع جعفري مخلوط ميكنم و تفت داده و فريزر ميكنم ......... كه خيلي خورش خوش عطري ميشه

ولي براي من يه سوال پيش اومده ......... چرا شما آب كرفس مصرف ميكني ؟؟؟؟؟؟؟
آيا جنبه درماني داره ؟؟؟؟؟؟؟؟

انارجان از برگهای کرفس ریز شده و نعناع جعفری میتوانی درون خورشت کرفس استفاده کنی یا به مقدار کمی میتوانی برروی سالادویادرون ماست وخیارریخته واستفاده نمائید
نرگس جان از آب کرفس برای لاغری استفاده میکنند

ممنون ازراهنمائی های همه دوستان فکر میکنم با این همه برگ کرفس من میتونم سبزی خورشت کرفس رو صادر کنم
نرگس جان قضیه از این قراره که من یه روز یه مقاله خوندم درمورد مشکلات مانکنها که یکیش این بود که مجبورن مدام آب کرفس بخورن خلاصه مغزم جرقه زد و شروع کردم به تحقیق دیدم بله.. حسابی چربی سوزه منم هرروز به مقدار مساوی با آب هویچ مخلوط می کردم و می خوردم بعدش فهمیدم ای دل غافل آب هویج کالریش زیادهو اگه مدام خورده بشه پوست رو زرد میکنه پس یا باید تنها بخورم یا با لیموترش اینه که منم ترجیح دادم تنها بخورم اما اثرات جالب اب کرفس جدای از چربی سوزی به قرار زیره
من تو این مدتی که آب کرفس می خورم جوشهای صورتم به کل خوب شده پوستم شده مثل آینه فکر کنم به خاطر خاصیت پاکسازی کرفس باشه علاوه بر این دیگه از ریزش مو هم اثری نیست حالا از ما گفتن بود خود دانید
با این اوصافی که از کرفس گفتم تو خونه ما انواع سس هم با آب کرفس توسط اینجانب تولید میشه خدارو چه دیدین شاید به تولید انبوه هم رسید
پيوست ها:
Image029.gif [ 17.11 KiB | بازديد 2183 بار ]


انارجان چندتاسئوال داشتم اگه زحمتی نداره پاسخ بده تا دعاکنم لاغرو مانکن بشی واگه جواب ندی امیدوارم از دروازه شهرتون هم نتونی از چاقی وارد بشی درست است که میگن زیاد خوردن آب کرفس برروی کلیه اثر منفی میذاره؟دستورسسهایی که با آب کرفس درست میکنی رابده و راستی میشه برگ کرفس را خشک نمود و پودر کرد و درون سس و دیگر غذاها و یا برروی سالادو... ریخت؟ زودجواب بده وگرنه دیگه نمیتونی بری شهر و دیارت

سلام به همه دوستان
انار جون از نكاتي كه گفتي ممنونم
من هم شنيده بودم اما تاحالا كسي نديد بودم كه استفاده كنه
ميخواستم بدونم ساقه هاي كرفس مثل هويچ آبگيري ميكني؟
شكر و يا چيز ديگه اضافه ميكني جز اب هويج؟
ممنونم

زهره جون لازم نبود اسلحه بزاری رو شقیقه م به خدا من دختر خوبی هستم حتما جوابت رو میدادم
چرا این قدر خشن
یه جائی خوندم نوشته بود هیچ چیز مثل کرفس کلیه هارو پاک نمیکنه حالا شما از کجا میگی کرفس واسه کلیه مضره
اینم مختصری از خواص کرفس:( منبعش نمیدونم کجاست تو هاردم بود)

كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر كه ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است . قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه و برگ آن است .

در بسیاری از مناطق ایران از جمله در سیستان ، خوی و بند عباس می روید.

رسول خدا فرمود : به خوردن كرفس عادت كنید ، زیرا این سبزی خوراك پیامبران بوده ا ست .


كرفس مواد مضر را دفع می كند

كرفس كلیه و مثانه را تمیز می كند . از تولید سنگ كلیه و مثانه جلوگیری می كند و ملین است .

دانشمندان بر این عقیده اند كه كرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریك بالا از طریق تمیز كردن كلیه و مجاری ادرار.

ترپین ماده معطر كرفس كه مانع ماندن سنگ كلیه در مجاری ادرار و یا آلودگی میكروبی و درد می شود .

علاوه بر آن پتاسیم در غده و تنه آن جریان ادرار را تحریك و كلیه و مثانه را تمیز می كند. بیش ازهمه برای بیماران نقرسی مفید است .زیرا در خون این افراد اسید اوریك با غلظت بالا غالباً دیده می شود . روغن اتری كه در كرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاری كلیه می شود بطوریكه اسید اوریك بهتر دفع میگردد. آلودگی میكربی ضعیف درروده نیز در اثر ترپین از بین می رود . كرفس باعث تحریك شدیدتر روده شده و سایر ناراحتی هایی از این قبیل دراثر خوردن كرفس بهبود می یابند .

كرفس بوی بد دهان را ازبین می برد

تجربه نشان داده است كه یك وعده غذا ی كرفس دار بوی بد دهان را از بین می برد. احتمالاً موادی كه در معده تولید می شوند با مواد معطر كرفس تركیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری می كند. كسانی كه از بوی بد دهان رنج می برند باید هرروز مقداری كرفس میل كنند، در صورتی كه نتیجه ای نداد بایستی به پزشك مراجعه كرد . از قدیم گفته اند كه كرفس باعث شادی و شادابی می شود.

علم امروز تا كنون نتوانسته است این مسئله را روشن كند. بعضی از مردان اظهار می كنند كه كرفس باعث تقویت نیروی جنسی آنان شده است ولی این اظهار تا كنون از طریق علمی ثابت نشده است . البته ویتامینB6 و اسید پانتوتنیك اثر روانی دارد و مواد معدنی منیزیم و كلسیم به ما هیچه ها نیرو می دهند و در راحت شدن ورلكس كمك می كنند .

عصاره كرفس به عنوان ملین

برای اینكه به روده های خسته و پیر كمك شود ، توصیه می شود كه هر روز یك لیوان عصاره كرفس مصرف شود . از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می شود .

سلام انار جان
انشالله که خانومی هر روز لاغر و لاغر تر بشی.
یه سوال داشتم . هر یک بسته کرفس چقدر آب کرفس میده؟ یا به عبارتی برای هر لیوان یا فنجان آب کرفس چقدر کرفس نیاز داریم. و چطوری باید آب کرفس رو گرفت؟ تو همین آب میوه گیری ها یی که تفاله را جدا می کنه یا جور دیگه ای؟

انار عزيز

خيلي ممنونم از بابت پاسخي كه به سوالم دادي
آيا واقعا" اينهمه خواص داره!!!!!!!!!!!!
خيلي خوشحال شدم از اينكه نوشته بودي كه ريزش موها رو قطع ميكنه ......... چون من الان مدتيه كه ريزش شديد مو پيدا كردم ......... و حقيقتا" بدنبال داروهاي شيميايي هم نميخواستم برم ........... ولي اين روش رو حتما" امتحان ميكنم
درضمن ميشه بگي كه چند وقت شما استفاده كردي تا تاءثيرش رو بر روي قطع ريزش مو ديدي؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دستت درد نكنه خانم گل

از دیگر خواص كرفس می توان به موارد زیر اشاره كرد:
تقویت كننده معده

تقویت كننده اعصاب

آب كرفس خام در مان خوبی برای گرفتگی صداست .

خوردن كرفس حافظه را زیاد و قلب را پاك می كند و دیوانگی ، جذام و پیسی را برطرف می كند.

كرفس به علت دارا بودن فسفر زیاد ، در ازدیاد هوش مؤثر است .

كرفس در افزایش شیر مادر مؤثر است .


کوه نور عزیز من آب کرفس رو خالی می خورم و میتونم بگم تقریبا بهش معتاد شدم اوایل خالیش رو خوشم نمی یومد اما حالا خیلی دوست دارم ، اره عزیزم آبگیریش مثل هویجه من ساقه ها و برگهای جوونش رو برای ابگیری استفاده میکنم بلافاصله هم بعد از ابگیری می خورمش
و اما طرز تهیه انواع سسها و غذاهای من درآوردی با کرفس و آب کرفس

زهره جون اگه از خشونتت یه خورده کم کنی و اجازه بدی که کم کم بنویسمشون خیلی خوب میشه آخه خسته میشم بخام همشو تایپ کنم

سالاد مخصوص ناردونه با سس کرفس

مواد لازم
سیر تازه خرد شده : یک پیمانه ( همون سیرهائی که حالا فصلشه با ساقه یکجا خرد کنید)
هویج رنده شده : یک عدد
موز خرد شده : یک عدد
تخم مرغ آب پز رنده شده : 2 عدد
ذرت آبپز یا کنسرو ذرت : یک پیمانه
مرغ پخته شده و خرد شده : یک پیمانه

مواد لازم برای سس
آب کرفس : یک دوم پیمانه
ماست : 2 قاشق غذاخوری
اب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک : یه کم

طرز تهیه : مواد سس رو با هم حسابی مخلوط کنید بعد مواد سالاد رو قاطی کنید نیازی نیست بزارید استراحت کنه فوری بهش حمله کنید.
این سالاد شام دیشب ما بود ولی عکس نگرفتم آخه فکر نمی کردم بزارمش توسایت .

ناردونه جان ممنونم كه زود جواب دادي
موفق باشي

بهناز گلم این جا من کرفس رو کیلوئی میگیرم خانومی ، هر هفته 6کیلو می خرم از 6 کیلو 21 الی 25 لیوان آّب کرفس در میاد به عبارتی تقریبا هرروز 3 لیوان. و تو همون آب میوه گیریهای معمولی که تفاله و آب رو جدا میکنن آبگیری میکنم. بهتره تا کفش نخوابیده مصرف بشه البته اگه کف روی آب هم بعد از مدتی ازبین رفت و مصرفش کردید نگران نباشید همه خواصش رو داره فقط 70 درصد ویتامین ث اون تجزیه شده

نرگس جون من الان دقیقا 2 ماه و سه روزه که اب کرفس مصرف میکنم و بعد از تقریبا 20 روز علائمش رو دیدم ، یه چیزی هم درمورد ریزش مو بهت بگم اول باید دلیل ریزش رو پیدا کنی اگه دلیلش هورمونی یا عصبی باشه این جور چیزها اثر نمیکنه ولی اگه دلیلش بدی تغذیه باشه سیر هم خیلی خیلی مفیده ازش غافل نشو :hiker: