محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797917702
یرآلما یومورتا، خوشمزه ترین نوستالژی تبریز (+عکس)
واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: یرآلما یومورتا، خوشمزه ترین نوستالژی تبریز (+عکس)
لست سکند - فرهنگ را می توان خواند ، دید ، پوشید و حتی مزه کرد .هر شهر جدید برایت ، گنجینه ای از تاریخ و فرهنگ را کنار گذاشته تا آن را در مورزه ، بناهای داخل شهر ببینی .برایت لباس های سنتی را به نمایش گذاشته تا هنر زنان و مردان آنان را بر تن کنی و یا به یادگار گوشه منزل خود قرار دهی .اما یک قسمت از فرهنگ را هم می توان چشید ، همان قسمت که می شود غذاهای ترش شمالی ، یا تند جنوبی و یا خوشمزه از نوع تبریزی.در ادمه برایتان از میان وعده های خوشمزه ، از نان های سنتی و معروف ترین شیرین ها و غذاهای این شهر دیدنی خواهیم گفت . البته تایپ کردن نام این میان وعده نوستالژیک آذربایجانی از تلفظ آن آسان تر است از نام دوست داشتنی این غذا که بگذریم ، مزه اش هم فوق العاده است ، هرچند که ترکیباتش ساده است .سیب زمینی و تخم مرغ دو ماده ی اصلی برای تهیه " یرآلما یومورتا " است .سراغش را در کوچه پس کوچه های بازار و در اطراف پارک ائل گلی از مغازه داران و مردم که بگیری ، تو را به سمت بهشتی از بخار و عطر سیب زمینی کبابی راهنمایی می کنند .تخم مرغ و سیب زمینی های آب پز ، بر روی سینی هایی که از زیرشان بخار بلند می شود گذاشته شده اند و تعدادی از سیب زمینی ها هم زیر ذغال منتظرند تا درون نان پیچیده شده و به دست مشتری داده شوند .فروشنده ها بی نهایت صمیمی هستند ، کافی است با آن ها کمی گرم سلام و احوال پرسی کنی تا سفارشی برایت لقمه بپیچند . نان سنگک ، لواش یا نان محلی را پهن می کنند ، با کره روی آن را چرب کرده و سیب زمین آب پز را روی آن می گذارند.بعد نوبت سیب زمینی ذغالی می رسد .ازت سوال می کنند که با پوست آن را بگذارند یا پوستش را بکنند ؟ پیشنهاد می کنیم که بگویید با پوست ، تا طعم خوش کبابی بودن آن را از دست ندهید .بعد نوبت به ادویه و سبزی های معطر می رسد .از میان کره ، فلفل ، نمک ، سس ، نعنا ، تره و ... می توانی ترکیبش را خودت انتخاب کنی .بعد هم فروشنده پیش رویت آن را لقمه کرده و به دستت می دهد تا با دیدن این صحنه نوستالژیک و دوست داشتنی ، خاطرات کودکی برایت زنده شود.دوغ هم فراموش نشود ، حتما سیب زمینی تخم مرغ تبریز را با دوغ میل کنید.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 157]
-
گوناگون
پربازدیدترینها