محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797623862
وقتی در صنعت هتلداری منبع معتبری نیست
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین: بیشتر از 10 سال است که رشته مدیریت هتلداری به صورت آکادمیک در دانشگا‌ه‌های سراسری و آزاد کشور تدریس می‌شود. پیشتر نیز انواع رشته‌های مختلف هتلداری در هنرستان‌های فنی و حرفه‌ای کشور راه‌اندازی شده بود. اما با گذشت این همه سال همچنان این رشته‌ها با کمبود منابع مواجه هستند و در یک جمله هنوز منابع مرجعی به زبان فارسی در حوزه صنعت هتلداری تدوین یا ترجمه نشده است.
به گزارش جام جم آنلاین بیشتر از 10 سال است که رشته مدیریت هتلداری به صورت آکادمیک در دانشگا‌ه‌های سراسری و آزاد کشور تدریس می‌شود. پیشتر نیز انواع رشته‌های مختلف هتلداری در هنرستان‌های فنی و حرفه‌ای کشور راه‌اندازی شده بود. اما با گذشت این همه سال همچنان این رشته‌ها با کمبود منابع مواجه هستند و در یک جمله هنوز منابع مرجعی به زبان فارسی در حوزه صنعت هتلداری تدوین یا ترجمه نشده است.
کتاب‌های موجود نیز آنطور که باید و شاید قابل اعتماد و استناد نیستند و دانش‌آموزان و دانشجویان همچنان به جزوه‌هایی که اساتید در اختیارشان قرار می‌دهند، وابسته هستند. برخی آموزشگاه‌های آزاد و حتی هتل‌ها نیز در طی سال‌های گذشته کتاب‌هایی را به نام خود منتشر کرده‌اند که بیشتر جنبه تبلیغی داشته تا آموزشی و از ارزش علمی بسیار پایینی برخوردار بوده‌اند. نبود کتاب‌های مرجع یکی از دلایل غیراستاندارد بودن بسیاری از مراکز اقامتی و ناآگاهی پرسنلی شده که درست و حرفه‌ای آموزش ندیده‌اند. با توجه به اینکه هر دانش‌آموخته‌ای در این حوزه تنها از دانش، نظرات و تجربیات استاتید خود بهره برده است، چند دستگی گیج کننده‌ای در میان پرسنل هتل‌ها دیده می‌شود چرا که هر یک در یک موسسه یا آموزشگاه یا حتی دانشگاه متفاوت از دیگری تحصیل کرده است.
البته باید به این مسئله نیز توجه کرد که بیشتر دانش‌آموختگان خود در این زمینه پویا نبوده‌اند و نتوانستند به صورت خودجوش به دنبال منابع خارجی رفته و سعی کنند از منابع مرجع و استانداردهای جهانی بهره ببرند. در طول نمایشگاه‌های کتاب که هر ساله در کشور برگزار می‌شود نیز متاسفانه کتاب‌های مرجع و مفید در حوزه هتلداری و مدیریت هتلداری دیده نمی‌شود و اگر فردی قصد استفاده از این کتاب‌ها را داشته باشد محکوم به صرف هزینه‌های بالا جهت مطالعه آنلاین کتاب‌های در دسترس و یا خرید آنهاست که تحویلش در ایران هزینه‌ها را چند برابر هم می‌کند.
مسئله دیگر در خصوص کتاب‌های موجود ایستایی آنهاست. در حال حاضر فصل اول و دوم تمامی کتاب‌هایی که در حوزه هتلداری در ایران منتشر شده یک کپی نامرغوب است که به تعریف توریسم و انواع آن یا در نوع پیشرفته‌تر پرداختن به پیشینه هتلداری است که همگی اطلاعاتی ویکی‌پدیایی و بی‌ارزش است و فقط هدر دادن کاغذ و افزایش هزینه‌های چاپ است. در کتاب‌های حرفه‌ای دیگر پرداختن به چنین مواردی کاری عبث و بیهوده است که نشان از ناتوانی نویسنده یا نویسندگان دارد که تنها قصدشان قطورتر نشان دادن کتاب تولیدیشان است کتابی که عملا محتوای به درد بخوری ندارد!
آیسا اسدی
کارشناس ارشد برنامه‌ریزی توریسم
سه شنبه 7 دی 1395 ساعت 14:19
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها